Gaziantep'te Prof. Dr. Gökaslan, Kurban Bayramı'nda et tüketiminin sağlık risklerine yol açabileceğini belirtti.
Gaziantep Özel ANKA Hastanesi Kalp ve Damar Cerrahisi Uzmanı Prof. Dr. Gökhan Gökaslan, Kurban Bayramı'nda artan kırmızı et tüketiminin kalp ve damar hastaları için risk oluşturabileceğini vurguladı. Dengeli beslenmenin önemine dikkat çeken Gökaslan, vatandaşları uyardı.
Prof. Dr. Gökaslan, Kurban Bayramı döneminde artan et tüketiminin kolesterol ve tansiyon değerlerini olumsuz etkileyebileceğini ifade etti. Özellikle kavurma, sakatat ve yağlı etlerin aşırı tüketiminin kalp krizi, ritim bozukluğu ve tansiyon yükselmesi gibi ciddi sağlık sorunlarını tetikleyebileceği konusunda uyarılarda bulundu.
Yeni kesilen etlerin hemen tüketilmemesi gerektiğini belirten Gökaslan, etlerin en az 12-24 saat dinlendirilmesinin sindirim açısından daha sağlıklı olduğunu vurguladı. Ayrıca kızartma yerine haşlama, ızgara ya da fırında pişirme yöntemlerinin tercih edilmesi gerektiğini söyledi.
Hipertansiyon, diyabet, damar tıkanıklığı ve kalp hastalığı bulunan bireylerin bayram boyunca daha fazla dikkat etmesi gerektiğini belirten Gökaslan, et tüketiminin yanında sebze, salata ve bol su tüketiminin önemine dikkat çekti. Gün içerisinde hareketsiz kalmamayı ve kısa yürüyüşler yapmayı önerdi. Bayramı sağlık sorunu yaşamadan geçirmek için porsiyon kontrolünün büyük önem taşıdığını vurguladı.
Prof. Dr. Gökaslan, göğüs ağrısı, nefes darlığı, çarpıntı ve ani tansiyon yükselmesi gibi belirtilerin ciddiye alınması gerektiğini belirterek, bu tür durumlarda vakit kaybetmeden sağlık kuruluşuna başvurulması gerektiğini de sözlerine ekledi.