Kızılcahamam'da Çam Kolonyası ve Aromalı Türk Kahvesine İlgi Yoğun
Kızılcahamam’da bayram döneminde çam kolonyası ve aromalı Türk kahvesine büyük bir talep var. Bu ürünler, hem geleneksel hem de farklı hediye alternatifleri olarak tercih ediliyor. İşletme sahibi Nuray Arslan, kadın istihdamı ile ürettikleri niş esanslı kolonyaların ve kahvelerin yapım sürecini aktardı.
Kızılcahamam, Kurban Bayramı’nda yerli ve doğal ürünleriyle dikkat çekiyor. İlçede üretilen çam kolonyası ve aromalı Türk kahveleri, bayram ziyaretlerinde hediye olarak sıkça tercih ediliyor. Başkent Ankara'nın etrafındaki doğadan esinlenerek yapılan bu ürünler, yerli halk ve turistler tarafından yoğun ilgi görüyor. İşletme sahibi Nuray Arslan, çam, havuç, kavun ve üzüm aromalı esansları kullanarak farklı lezzetler sunuyor. Ürünlerinin kalitesi ve çeşitliliğiyle dikkat çeken Arslan, üretim sürecini İhlas Haber Ajansı (İHA) muhabirine anlattı.
Kadın İstihdamı ve Yerel Üretim
Nuray Arslan, yaklaşık 12 yıldır kolonya üretimi yaptığını ve kadın istihdamına önem verdiğini belirtti. Çalışanlarının çoğunun kadın olduğunu vurgulayan Arslan, "Amacım ilçemize ne katabilirim, ne yapabilirim" diyerek başladıkları yolculukta, bölgedeki diğer ilçelerle işbirliği yaparak kahve ve kolonya üretiminde çeşitlilik sağladıklarını ifade etti. Örneğin, Kahramankazan’la kavun aromalı ürünler, Elmadağ ile elma kahvesi ve kolonyası, Beypazarı ile havuç kahvesi ve kolonyası gibi ürünler geliştirdiklerini belirtti.
Kaliteli Esanslar ve Ürün Çeşitliliği
Arslan, ürettikleri kolonyaların insana zarar vermeyen niş esanslar kullanılarak yapıldığını belirtirken, bu durumun kaliteyi artırdığını söyledi. Kolonya yapım sürecinin detaylarına da değinen Arslan, alkolün damıtılması, esansların dinlendirilmesi ve dolum aşamalarının önemine vurgu yaptı. Ürünlerinin hem iç pazarda hem de ihracatta tercih edildiğini ekledi.
Ekonomik Katkı ve Sosyal Sorumluluk
Nuray Arslan, bayram dönemlerinde yoğun bir talep olduğunu ve Kızılcahamam'ın turistik bir ilçe olduğunu ifade etti. Otellerin ve turistik hareketliliğin, showroom satışlarında önemli bir rol oynadığını belirten Arslan, hem ülke ekonomisine katkıda bulunduklarını hem de çalıştıkları kadınların ailelerine destek olduklarını söyledi. Üretimlerinin, kadınların ekonomik bağımsızlıklarını kazanmalarına yardımcı olduğunu vurgulayarak, kadın istihdamının önemine dikkat çekti.
Kızılcahamam'ın Doğası ve Ürünler
Arslan, Kızılcahamam’ın doğal güzelliklerini öne çıkararak, Soğuksu Milli Parkı’nın sağlık açısından önemine vurgu yaptı. Gelen ziyaretçilerin bölgeden hatıra olarak götürebilecekleri ürünlerin sınırlı olduğunu belirterek, çam kolonyasının ve kahvesinin bu eksikliği gidermek için geliştirildiğini dile getirdi. İlçenin özgün lezzetleri arasında yer alan çam kolonyası ve Türk kahvesi, yerli halkın ve turistlerin ilgisini çekmeye devam ediyor.