Elazığ Merkez'de Kurban Bayramı'nda Kasaplarda Yoğunluk Yaşanıyor

Elazığ'da Kurban Bayramı nedeniyle kasaplar yoğun bir mesai harcıyor. Bayramda kestirdikleri kurbanlıkları ya da dağıtılan kurban etlerini, kuşbaşı, pirzola, bonfile ya da kıyma olarak hazırlatmak isteyen vatandaşlar, kasapların kapısını çalıyor. Bazı müşteriler birkaç kilo et getirirken, bazılarının ise daha fazla miktarda eti makinede çektirdiği gözlemleniyor.

Kasap Fatih Akdeniz, bayramın birinci gününün yoğun geçtiğini ifade ederken, "İnsanlarımız ibadetlerini yerine getirmek için kurbanlarını kestiler. Rabbim herkesin kesmiş olduğu kurbanı kabul etsin. Allah kimsenin emeğini boşa vermesin. Herkese hayırlı bayramlar diliyorum. Bugün de yoğunluğumuz devam ediyor. Kesilen hayvanları poşetleyip hisseler halinde dağıtıyoruz. Bu bayram kasapların işi zor. Allah bütün kasap camiasına yardımcı olsun." dedi.

Vatandaşların genellikle kıyma ve kuşbaşı yaptırdığını belirten Akdeniz, "Çünkü hisse halinde kesiyorlar. Hisseyi 7'ye böldükten sonra kendi evlerine 3'te 1'ini ayırıyorlar. Bu payı bize getirdiklerinde biz de onlara kıyma, kuşbaşı, kemikli ve yemeklik olarak eşit bir şekilde bölüp kendilerine teslim ediyoruz." şeklinde konuştu.

Kasaplar sabah saat 06.00'da açılıp akşam 17.00'ye kadar çalışıyor. Akdeniz, "Kurban kesen vatandaşlarımız etlerini biraz bozuyorlar. Bayramın birinci günü eti kestikten sonra poşete koyup ağzını bağlıyorlar. Bu durum ette ateşlenme dediğimiz bir soruna yol açıyor. Eti bozduğun zaman mecburen çöpe atmak zorunda kalıyoruz. Vatandaşlarımız bu konuda biraz daha hassas olurlarsa iyi olur." ifadelerini kullandı. Yoğunluğun bayramın son gününe kadar süreceği öngörülüyor.