İstanbul Akasya, 12. yaşını özel etkinlikle gastronomiyi kutlayacak.
Akasya, 12. yılını gastronomiyi kültür ve sürdürülebilirlikle buluşturarak kutlamaya hazırlanıyor. 6-7 Haziran tarihlerinde gerçekleştirilecek "Akasya’da Tadı Damağında" etkinliği, yıldızlı şeflerden yerel üreticilere kadar geniş bir katılımla gastronomi deneyimi sunacak. Etkinlik öncesinde basın toplantısıyla detaylar paylaşıldı.
Akkök Holding'in iştiraki Akiş GYO tarafından yönetilen Akasya, bu yıl 12. yaşını kutlamak için gastronomiyi merkezine alan özel bir etkinlik düzenliyor. 6-7 Haziran tarihlerinde gerçekleştirilecek olan "Akasya’da Tadı Damağında" etkinliği, Ege mutfağı ve yerel üreticilerle zenginleşen bir deneyim sunmayı hedefliyor. Bu etkinlikte, yıldızlı şeflerden artizan üreticilere kadar birçok isim yer alacak.
Etkinlik öncesinde düzenlenen basın kahvaltısında, etkinliğin içeriği ve sürdürülebilir yaşam odağında oluşturulan deneyim alanları hakkında bilgiler verildi. Akiş GYO Yönetim Kurulu Üyesi ve Genel Müdürü Levent Çanakçılı, gastronominin günümüzde yeme içme deneyiminin ötesine geçtiğini belirterek, bu yılki kutlamada gastronomi deneyimini ön plana çıkarmak istediklerini ifade etti.
Akasya’nın 12. yılında gastronomik deneyimleri öne çıkarmayı planladıklarını belirten Çanakçılı, ziyaretçilerin yıldızlı şeflerle tanışma ve lezzetleri deneyimleme fırsatı bulacaklarını vurguladı. Bu sayede misafirler, şeflerin hikayelerini dinleme şansı da elde edecek.
Şehrin Kalbinde Gastronomi Deneyimi
Akasya’da Tadı Damağında etkinliği, gastronomiyi yerel değerler, üretim kültürü ve sürdürülebilirlik ekseninde ele alacak. Etkinliğin "Artizan Kahvaltı" bölümünde, ziyaretçiler Ege mutfağı hakkında bilgi alacak ve yerel üretim anlayışını yakından tanıma fırsatı bulacak.
Bu etkinlikte Ege Mutfağı Araştırmacısı ve Eğitmen Şef Ahmet Güzelyağdöken, Danışman Şef Dilek Yetkiner, L’Arancia'nın Executive Chef’i Tongar Fırat ve Chef de Cuisine’i Mehmet Güngör gibi önemli isimler yer alacak.
Yıldızlı Şefler Sahnesi Oluşuyor
Etkinlikte kurulan Yıldızlı Şefler Sahnesi’nde Türkiye’nin önde gelen gastronomi isimleri, ziyaretçilerle buluşacak. Telezzüz'ün Executive Chef’i Bahtiyar Büyükduman, Paper Moon İstanbul’un Executive Chef’i Giuseppe Pressani, The Barn - Grandma’s Wonderland Executive Chef’i Buğra Özdemir, Yakamengen III şefi Duru Akgül ve Nicole Restaurant Executive Chef’i Serkan Aksoy, gastronomiye dair yaklaşımlarını paylaşacak ve özel tadım deneyimleri sunacak.
Yerel Üreticiler ve İyi Yaşam Markaları
Etkinlik boyunca yerel üretim, iyi gıda ve bilinçli tüketim odaklı markalar, ziyaretçilerle buluşacak. Bu markalar, sürdürülebilir yaşam yaklaşımını vurgulayarak ürünlerini tanıtacaklar. İki gün boyunca ziyaretçiler, bu deneyim alanlarından yararlanma fırsatına sahip olacaklar.