Aksaray Merkez'de Türk Mutfağı Haftası Kortej Yürüyüşü ve Etkinliklerle Kutlandı

Etkinlikler, Türk Mutfağı Haftası kapsamında Selçuklu Külliyesi Camii önünde başlayan kortej yürüyüşüyle başladı. 15 Temmuz Milli İrade Meydanı'nda sona eren yürüyüşe, protokol üyeleri ve birçok vatandaş katıldı. Yürüyüş sonrasında, kutlama programı Zinciriye Medresesi'nde gerçekleştirildi. Bu programda Aksaray'a özgü tatlılar, içecekler ve yöresel yemekler tanıtıldı. Ülke genelinde Cumhurbaşkanlığı himayelerinde kutlanan Türk Mutfağı Haftası'nın 2026 yılı teması "Bir Sofrada Miras" olarak belirlendi. Bu tema çerçevesinde Türk mutfağının sadece yemeklerden ibaret olmadığı, aynı zamanda yaşayan ve nesilden nesle aktarılan önemli bir kültürel miras olduğu vurgulandı. Yüzyıllar boyunca farklı dönemler ve kültürel etkileşimlerle şekillenen Türk mutfağının pişirme teknikleri, geleneksel üretim yöntemleri, sofra adabı, paylaşım kültürü ve toplumsal ritüelleri ile ortak hafızanın önemli bir parçası olduğu ifade edildi. Etkinliklerin amacı, Türk mutfağını kültürel miras perspektifiyle ele almak, Anadolu'nun çok katmanlı gastronomi kültürüne dikkat çekmek ve yerel gastronomi değerlerinin görünürlüğünü artırarak Türk mutfağının ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtımına katkıda bulunmaktır. Ayrıca program kapsamında fotoğraf sergisi, Aksaray'ın gastronomi kültürü sunumları ve ilçelere özgü geleneksel lezzetlerin tanıtımı yapıldı.

Programda söz alan Aksaray Valisi Murat Duru, Türk Mutfağı Haftası'nın Türkiye genelinde olduğu gibi Aksaray'da da çeşitli etkinliklerle kutlandığını belirtti. Duru, "Bugün tarihi bir mekân olan Zinciriye Medresesi'nde Aksaray'ımızın kadim kültürünün önemli parçalarından olan coğrafi işaretli yiyeceklerimizi stantlarda tanıtıyoruz. Bu mutfak kültürünü yaşatmak ve gelecek nesillere aktarmak için valilik, belediyeler, üniversite ve diğer paydaşlarımızla birlikte gayret sarf ediyoruz" şeklinde konuştu.