İzmir'de Zeytin Konseyi İkinci Kez Toplandı ve Zeytin Üretiminde Katma Değer Konuşuldu

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın öncülüğünde, şehrin tarihi kültürlerinden biri olan zeytinin geliştirilmesi için kurulan Zeytin Konseyi, ikinci toplantısını gerçekleştirdi. Çetin Emeç Toplantı Salonu'nda düzenlenen bu toplantıda, zeytin ve zeytinyağının üretim aşamalarına dair değerlendirmeler yapıldı. Konsey, zeytin üretiminin kalitesini artırmak ve doğru pazarlama yöntemlerini belirlemek amacıyla bir araya geldi. Toplantı sırasında, zeytin fidanlarının seçiminden hasat aşamasına kadar olan süreçte karşılaşılan sorunlar ve bu alanlarda yapılması gereken geliştirmeler ele alındı.

İzmir'in Zeytin Üretiminde Yükselişi

Başkan Tugay, toplantıda İzmir'in zeytin üretim rakamlarını paylaştı. İzmir'de 846 bin dekar alanda yağlık, 104 bin dekar alanda sofralık zeytin üretimi gerçekleştirilmektedir. Türkiye'deki toplam yağlık zeytin üretiminin yaklaşık yüzde 18’i İzmir tarafından karşılanırken, sofrolık zeytinde bu pay yüzde 4,86 seviyesindedir. İzmir'de 16 milyon meyve veren yağlık ve 1,9 milyon meyve veren sofralık zeytin ağacı bulunmaktadır. Bu durum zeytin üretiminin, İzmir’in tarımsal faaliyetleri içinde önemli bir yer tuttuğunu göstermektedir.

Ekonomik Sürdürülebilirlik Üzerine Vurgu

Toplantıda, İzmir'in zeytin ve zeytinyağının kalitesinin artırılması, markalaşma süreçleri ve üretim yapısının sorgulanması gerektiği vurgulandı. Başkan Tugay, "Zeytin üretimi, kente ve üreticilere yeterli katma değer sağlıyor mu? Bu konuda bir sorun var," şeklinde konuştu. Ayrıca, zeytin üretiminde verimliliği artırmak ve maliyetleri düşürmek için yapılması gereken çalışmaların önemine değindi. "İnsanlar, ürettiklerinin karşılığını almak istiyor," diyerek zeytin üretiminin ekonomik boyutuna dikkat çekti.

Zeytin Çalıştayı Planı

Toplantıda, konsey üyelerinin talepleri doğrultusunda yakın zamanda bir zeytin çalıştayı düzenlenmesi planlandığı belirtildi. Bu çalıştayda, İzmir zeytinyağı kimliğinin oluşturulması, kalite standartlarının belirlenmesi gibi konular ele alınacak. Ayrıca, İzmir’e özgü zeytin türlerinin geliştirilmesi ve iklim değişikliğinin zeytin kalitesine etkileri gibi konular da masaya yatırılacak. Başkan Tugay, toplantının katılımcıların görüşlerinin dinlenmesi açısından verimli geçtiğini ifade etti.