Samsun'da Gıda Kontrol Laboratuvarı, 552 bin parametreyi analiz ediyor.

Samsun Gıda ve Kontrol Müdürü Taner Özyurt, laboratuvarın bölgesel ve ulusal açıdan büyük önem taşıdığını belirtirken, yılda yaklaşık 5 bin numune üzerinden ortalama 28-30 bin analiz yapıldığını ifade etti. Bu süreçte, gıda güvenilirliğinin sağlanması, gıda ve yem ticaretinin desteklenmesi, güvenilir tarımın sürdürülmesi ve gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesi gibi kritik görevler üstlenilmektedir. Özyurt, laboratuvarın Türkiye'nin gıda güvenliği altyapısının önemli bir parçası olduğunu vurguladı.

İthalat ve İhracat Kontrolleri

Laboratuvarın Samsun ve çevresindeki gıda ürünlerinin güvenilirliğini sağlamak açısından kritik bir rol oynadığını dile getiren Özyurt, gıda ürünlerinin mikrobiyolojik, kimyasal ve fiziksel analizlerini yaparak güvenilir olmayan ürünlerin tespit edilmesine yardımcı olduklarını aktardı. Ayrıca, ithalat ve ihracata konu olan gıda ve yem ürünlerinin uygunluk kontrollerini gerçekleştirerek bölge ekonomisini desteklemede önemli bir misyon üstlendiklerini sözlerine ekledi.

Laboratuvarın Faaliyetleri

Laboratuvar bünyesinde 9 teknik birim faaliyet göstermektedir. Bu birimler arasında Fiziksel Analiz Laboratuvarı, Kimyasal Analiz Laboratuvarı, Mikrobiyoloji Laboratuvarı ve diğerleri bulunmaktadır. Özyurt, laboratuvarın yıllık yaklaşık 5 bin numune üzerinde ortalama 28-30 bin analiz gerçekleştirdiğini ve bu süreçte pestisit etken maddeleri dahil toplamda 552 bin parametre incelendiklerini belirtti.

Analiz Süreci ve Numune Yönetimi

Laboratuvara gelen numunelerin çoğunluğunu sebze, meyve, su ürünleri, süt ve et ürünleri ile tahıllar oluşturmaktadır. Mevsimsel olarak değişen numune yoğunluğunun yanı sıra ALO 174 Gıda Hattı üzerinden gelen şikayetler de laboratuvarda değerlendirilmektedir. Numuneler, gerekli kontrollerin ardından teslim alınmakta ve analiz sonuçları Gıda Kontrol Laboratuvar Sistemi üzerinden raporlanmaktadır. Ayrıca, bu bilgiler Gıda Güvenliği Bilgi Sistemi’ne de kaydedilmektedir.

Olumsuz Bulgular ve Önlemler

Gıda kontrol laboratuvarlarının halk sağlığının korunmasında büyük işlevsellik sağladığını belirten Özyurt, laboratuvarların gıdalarda bulunan zararlı mikroorganizmaları tespit ederek tüketicilerin güvenli gıdaya ulaşımını kolaylaştırdığını ifade etti. Analizler sonucunda tespit edilen olumsuz bulgular, Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü ile paylaşılmakta, taklit ve tağşiş yaptığı belirlenen firmalar hakkında kamuoyuna bilgi verilmektedir. Böylece, gıda zehirlenmeleri ve salgınların önlenmesine katkı sağlanmaktadır.