Kastamonu Taşköprü'de Sarımsağın Ekonomik Değerini Artıracak Proje Başlatıldı
Kastamonu'nun Taşköprü ilçesinde, coğrafi işaretli Taşköprü sarımsağının değerini artırmayı hedefleyen bir proje hayata geçirildi. Bu projeyle, sarımsağın üretimden pazarlamaya kadar tüm süreçleri ele alınarak sürdürülebilir bir kalkınma sağlanacak.
Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı’nın (KUZKA) 2026 Yılı Tarımda Verimlilik ve Katma Değerin Artırılması Teknik Destek Programı kapsamında, Taşköprü Belediyesi, Taşköprü sarımsağının rekabet gücünü artıracak bir yol haritası hazırlamak için önemli bir projeye imza attı. Taşköprü Belediye Başkanlığı'nda düzenlenen imza töreninde, protokol sözleşmesi Belediye Başkanı Hüseyin Arslan ile KUZKA Genel Sekreteri Mehmet Akif Eraslan tarafından imzalandı.
Yol Haritası Hazırlanacak
Taşköprü, Türkiye’de sarımsak üretiminin önemli merkezlerinden biri konumundadır. Yıllık yaklaşık 25 bin ton sarımsak üretimi gerçekleştiren ilçede, 2 bin 531 üretici bu üründen geçimini sağlamaktadır. Ancak, mevcut depolama ve pazarlama altyapısındaki eksiklikler, ürünlerin çoğunun hasat döneminde piyasaya sürülmesine yol açmakta ve bu da düşük fiyatlarla satış yapılmasına sebep olmaktadır. Proje ile Taşköprü sarımsağının ekonomik değerinin artırılması hedeflenmektedir.
KUZKA desteğiyle hazırlanan stratejik yol haritası, Taşköprü sarımsağının depolama, pazarlama ve markalaşma kapasitesini güçlendirerek üreticilerin gelir düzeyini artırmayı, tarımsal ticareti geliştirmeyi ve Türkiye’nin coğrafi işaretli tarımsal markaları arasında daha güçlü bir konuma ulaşmasını sağlamayı amaçlamaktadır.
Proje hakkında açıklamalarda bulunan KUZKA Genel Sekreteri Mehmet Akif Eraslan, sürdürülebilir kalkınmanın desteklenmesi amacıyla Taşköprü sarımsağı için stratejik bir yol haritasının hazırlanacağını belirtti. Eraslan, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın himayelerinde yürütülen ‘Anadoludakiler’ programının ‘81 İl 81 Ürün’ kapsamında yer alan Taşköprü sarımsağının mevcut durum analizinin yapılacağını ifade etti. Ayrıca, paydaşların katılımıyla düzenlenecek çalıştaylar ile elde edilecek verilerin, yatırım ve proje önerilerini içeren kapsamlı bir yol haritasının hazırlanmasına olanak tanıyacağını vurguladı. Yol haritasında depolama, paketleme, markalaşma ve pazarlama altyapısının güçlendirilmesine yönelik stratejiler belirlenecek. Amaç, Taşköprü sarımsağını yüksek katma değer üreten bir marka olarak konumlandırmaktır.
Geleceğe Yatırım Yapmaya Devam Edeceğiz
Taşköprü Belediye Başkanı Hüseyin Arslan ise projenin ilçe tarımı açısından büyük önem taşıdığını belirtti. Arslan, "Taşköprü sarımsağımızın marka değerini artıracak önemli bir süreci başlatıyoruz. Üreticilerimizin daha fazla kazanmasını sağlayacak bu proje ile geleceğe yönelik güçlü bir yol haritası oluşturacağız. Taşköprü’müz için üretmeye, tarımımıza değer katmaya ve geleceğe yatırım yapmaya devam edeceğiz" şeklinde konuştu.