Mersin Anamur'da 200 Yıllık Su Değirmeni, Geleneksel Üretim Geleneğini Yaşatıyor

Mersin'in Anamur ilçesine bağlı Güngören Mahallesi'nde yer alan 200 yıllık su değirmeni, geçmişte bölgenin önemli üretim merkezlerinden biri olarak öne çıkıyordu. Teknolojik gelişmelere rağmen geleneksel yöntemlerini koruyarak faaliyetini sürdüren değirmen, yağışlarla birlikte su kaynaklarının yeniden güçlenmesiyle çarklarını döndürmeye başladı.

Değirmeni işleten Onur Çınar, çocukluğundan beri bu tarihi mirası korumak için çaba sarf ettiğini belirtiyor. Ailesinden devraldığı değirmenin, sadece kendisine ait olmadığını, bölgenin kültürel hafızasının bir parçası olduğunu ifade eden Çınar, "Bu değirmen bize dededen kalan bir miras. İnşallah benden sonra da devam edecek. Burada hem vatandaşlarımızın ürünlerini öğütüyoruz hem de bu kültürün kaybolmaması için mücadele ediyoruz" dedi.

Geçmişin İzleri

Güngören Mahallesi Muhtarı Murat Tere, geçmişte mahallede üç tarihi su değirmeni bulunduğunu, bunlardan birinin zamanla kapandığını, günümüzde ise iki değirmenin ayakta kaldığını aktardı. Tere, köyde geçmişte yoğun mısır üretimi yapıldığını ve değirmenlerin sosyal yaşamın merkezleri olduğunu vurguladı. "Yıllar önce köyümüzde yüzlerce ton mısır üretilirdi. Değirmenlerin önünde uzun kuyruklar oluşurdu. İnsanlar burada sohbet eder, çay içip kahve içerdi" diye konuştu.

Göç ve Tarımsal Zorluklar

Mahallede genç nüfusun azalması, tarımsal üretimde yaşanan gerileme ile birlikte tarihi değirmenlerin geleceğini de tehdit ediyor. Yaklaşık 140 hanenin bulunduğu mahallede, nüfusun 330 civarında olduğunu belirten Tere, su kaynaklarındaki yetersizliklerin ve tarımsal faaliyetlerin azalmasının gençlerin köylerden ayrılmasına neden olduğunu dile getirdi.

Kültürel Mirasın Önemi

Güngören ve çevresinde daha önce birçok su değirmeni bulunduğunu ancak ilgisizlik ve göç nedeniyle çoğunun yok olduğunu belirten Tere, günümüzde ayakta kalan iki değirmenin korunmasının büyük önem taşıdığını vurguladı. "Bu değirmenler köyümüzün tarihidir, kültürüdür. Geçmişimizin, emeğimizin ve üretim kültürümüzün canlı tanıklarıdır. Bu mirasa sahip çıkmak hepimizin görevidir" şeklinde konuştu.

Toros Dağları'nın eteklerinden gelen berrak su, değirmen taşını döndürürken, yalnızca mısırı una dönüştürmüyor; aynı zamanda Anadolu'nun köklü üretim kültürünü de geleceğe taşıyor. Dededen toruna aktarılan tarihi su değirmeni, Onur Çınar'ın çabasıyla ayakta kalırken, Güngören Mahallesi'nde kültürel mirasın yaşatılmasının sembolü olmaya devam ediyor.