Isparta'da Başlayan Gül Hasadıyla Elde Edilen Yağ Kilosu 12 Bin Euro'dan Satılmakta

Dünyanın önemli gül üretim merkezlerinden biri olan Isparta'da, gül hasadı sabah saatlerinde başlıyor. Bu şehir, dünya genelinde gül çiçeği ve gül yağı üretiminin yaklaşık yüzde 65'ini karşılıyor. Hasat sırasında toplanan güller, aynı gün içerisinde işlenmek üzere fabrikalara ulaştırılıyor. Bu ürünler oldukça hassas olduğundan, bekletilmeden işlenmeleri gerekiyor. Hava koşullarına bağlı olarak ortalama 3 ila 4 ton gül çiçeğinden yalnızca 1 kilogram gül yağı elde edilebiliyor. Nemli dönemlerde bu miktar azalırken, kurak dönemlerde daha fazla gül işlenmesi gerekebiliyor.

Verim Durumu

Gül üreticisi Mükerrem Çetin Kaya, Kuleönü Kasabası'nda 6 dekarlık bir gül tarlasına sahip. Bu yıl verimin iyi olduğunu belirten Kaya, 35 liradan toplatma ücretiyle çalıştırdığı 6 işçisi ile sabah saat 05.00'te başlayan hasat işlemlerinin öğleye kadar sürdüğünü ifade etti. Kaya, 1986'dan bu yana gül yetiştiriciliği yaptığını ve gül yağının sadece kozmetik sanayisinde değil, aynı zamanda gıda ürünlerinde de kullanıldığını aktardı.

Rekolte Beklentisi

Isparta Ziraat Odası Başkanı Müstahattin Can Selçuk, gül sezonunun her yıl 1 Mayıs'ta başladığını ve hava şartlarına bağlı olarak 20 Haziran'a kadar devam ettiğini açıkladı. Selçuk, bu yıl yaklaşık 13 bin tonluk bir rekolte öngördüklerini belirterek, geçen yıl yaşanan don olayının üretimi olumsuz etkilediğini vurguladı. Bu yıl ise kazasız ve bereketli bir sezon geçirmeyi umuyor.

Güller, sabahın ilk ışıklarıyla toplanarak fabrikalara ulaştırılıyor. Burada gül yağı, gül suyu ve diğer türev ürünlere dönüştürülüyor. Selçuk, gülün yalnızca tarımsal bir ürün değil, birçok sektörde değer gördüğünü dile getirdi.

Üretim Maliyetleri

Gülün hassas bir ürün olduğunu ve aynı gün içinde işlenmesi gerektiğini vurgulayan Selçuk, gül yağının maliyetlerinin her geçen yıl arttığını kaydetti. Geçen yıl kilogram fiyatının 110 lira civarında olduğunu hatırlatarak, bu yıl taban fiyatın 80 lira olarak belirlendiğini, ancak bu rakamın yetersiz olduğunu ifade etti. Selçuk, taban fiyatın en az 130 lira olması gerektiğini belirtti.

Hasat sezonunun 7 ila 10 gün içinde tamamlanması bekleniyor. Üretilen gül ve gül ürünleri, dünya piyasalarında değer kazanarak Isparta ekonomisine önemli katkılar sağlıyor.

Kendi Markalarımızla Güçlenmek

Gül yağı üretiminde iklim koşullarının önemine dikkat çeken Selçuk, ortalama 1 kilogram gül yağının 4 ton gülden elde edildiğini belirtti. Nemli havalarda bu miktarın 3 ton 250 kilograma kadar düşebildiğini, kurak dönemlerde ise 4,5 tona kadar çıkabildiğini aktardı. Bu yıl gül yağının kilogram fiyatı yaklaşık 12 bin euro seviyesinde. Fabrikalarda işlenip küçük parfüm şişelerine dönüştürüldüğünde, fiyatı markasına göre 5 bin ila 20 bin lira arasında değişiyor.

Katma değerin artırılmasına vurgu yapan Selçuk, ilerleyen dönemde kendi fabrikalarını ve Ar-Ge merkezlerini kurarak, kendi parfümlerini üretmeyi hedeflediklerini belirtti. Böylece gülün ekonomik değerinden daha fazla pay almayı umuyor.