Sinop Saraydüzü'nde Kurulacak Çeltik Kurutma Tesisi, Ürün Kayıplarını Önleyecek

Sinop'un Saraydüzü ilçesinde, çeltik üreticilerinin yaşadığı ürün ve kalite kayıplarını önlemek amacıyla 9 milyon lira bütçeli Saraydüzü Çeltik Kurutma Tesisi için hazırlıklar sürüyor. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı'nın koordinasyonunda, Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı (SOGEP) çerçevesinde Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı (KUZKA) desteğiyle hayata geçirilecek olan tesis için yer belirleme çalışmaları tamamlandı.

Saraydüzü Belediyesi tarafından yürütülen projenin uygulama alanında inceleme gerçekleştiren KUZKA Genel Sekreteri Mehmet Akif Eraslan, tesisin kurulacağı yaklaşık bin metrekarelik alana ilişkin mimari projeyi değerlendirdi. Tesisin, çeltik üreticileri için hayati bir öneme sahip olduğu ve üretim kayıplarının azaltılmasının amaçlandığı ifade edildi.

1 Yıl İçinde Tamamlanacak

Çeltik kurutma tesisinin, yaklaşık bir yıl içinde tamamlanarak hizmete girmesi planlanıyor. 9 milyon lira bütçeli proje ile ilçedeki çeltik üreticilerine, üretim kayıplarını telafi etme, ürün kalitesini artırma ve dezavantajlı gruplara yeni istihdam alanları oluşturma imkânı sunulacak.

Geleneksel Yöntemler Geçmişte Kalıyor

KUZKA Genel Sekreteri Mehmet Akif Eraslan, Saraydüzü ilçesine modern bir çeltik kurutma tesisi kurulacağını belirtti. Tesisin, tarımda stratejik ürünler arasında yer alan çeltiği katma değerli hale dönüştürmeyi amaçladığını ifade eden Eraslan, "Tesis, ilçeye bağlı 13 köyde üretilen yıllık 5 bin ton çeltik kurutma ihtiyacını karşılayacak. Çiftçilerimizin ürün kaybını ortadan kaldırarak gelir seviyelerini artırmayı hedefliyoruz. Ayrıca, kırsalda yaşayan kadınları üretim süreçlerine dahil edeceğiz. Bu kapsamda 30 kadına çeltik işleme ve üretim süreçleriyle ilgili eğitim verilecek. Proje süresince 3 kadının da sürekli istihdam edilmesi sağlanacak" dedi.

Tesisin kurulmasıyla birlikte, ilçede geleneksel yöntemlerle yapılan kurutma işlemlerinin modern teknoloji ile değiştirilmesi hedefleniyor. Bu sayede ürün kayıplarının azaltılması, kalite ve raf ömrünün artırılması, üreticinin emeğinin korunması ve çeltiğin pazardaki rekabet gücünün yükseltilmesi amaçlanıyor.