Sakarya'da Gastronomi Haftası Kapsamında Şef Adayları Yarıştı ve Ödüller Verildi

Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi (SUBÜ) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından düzenlenen 4’üncü Gastronomi Haftası etkinlikleri, birçok öğrencinin katılımıyla gerçekleştirildi. Etkinlik çerçevesinde düzenlenen ‘Dünya Mutfakları Ana Yemek Yarışması’, 3’üncü sınıf öğrencilerinin katılımıyla yapıldı. Bu yarışmada, katılımcılar farklı dünya mutfaklarına ait ana yemekleri hazırlayarak jüri değerlendirmesine sundu. Yarışma sırasında öğrencilerin teknik becerileri, ürün bilgileri, sunum yetkinlikleri ve dünya mutfaklarına dair yorumlama yetenekleri değerlendirmeye alındı. Yarışma sonunda dereceye giren öğrencilere ödülleri, Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Serkan Şengül tarafından takdim edildi. Dekan Şengül, uygulamalı etkinliklerin öğrencilerin mesleki gelişiminde önemli bir rol oynadığını vurgulayarak, yarışmaya katılan tüm öğrencileri kutladı.

Yarışmaların bir diğeri ise 1’inci sınıf öğrencileri arasında gerçekleştirilen ‘Yöresel Mutfaklar Çorba Yarışması’ydı. Bu etkinlik sayesinde, Türk mutfağının zengin yöresel lezzetleri, SUBÜ Dil Eğitim-Öğretim Uygulama ve Araştırma Merkezi’nde (SADEM) Türkçe eğitimi alan uluslararası öğrencilere tanıtıldı. Böylece, kültürlerarası etkileşim sağlandı. Yarışmanın açılışı SUBÜ Rektörü Prof. Dr. Mehmet Sarıbıyık tarafından yapıldı. Rektör Sarıbıyık, Gastronomi Haftası etkinliklerinin öğrenciler için verimli bir öğrenme ortamı sunduğunu belirterek, uluslararası öğrencilerin katılımının etkinliğe ayrı bir değer kattığını ifade etti. Yarışmalar sonunda dereceye giren öğrencilere madalyaları yine Dekan Şengül tarafından verildi.