İstanbul'da Depremden Etkilenen Kadınlar İçin Atölye Düzenlendi
İstanbul'da, depremzede kadınların katılımıyla 'İyilikle Pişen Hayatlar' atölyesi gerçekleştirildi. Türk Kızılay, kadınların ekonomik ve sosyal hayata katılımlarını desteklemek amacıyla bu etkinliği düzenledi.
Türk Kızılay, deprem bölgesindeki kadınlara istihdam desteği sağlamak ve güçlenmelerine katkıda bulunmak amacıyla daha önce Hatay, Gaziantep, Adıyaman, Adana, Bursa ve Antalya gibi illerde ünlü şeflerle birlikte 'İyilikle Pişen Hayatlar' aşçılık atölyelerini hayata geçirmişti. Bu atölyelerin 9'uncusu ise İstanbul'da düzenlendi. Şanlıurfa’nın çeşitli ilçelerinden gelen 20 kadın, 20-21 Haziran tarihlerinde iki gün süren programa katıldı ve sektörün deneyimli şefleriyle bir araya geldi.
Atölyenin ilk günü, Türk Kızılay Bağcılar Aşevi'nde Şef Esra Tokelli rehberliğinde temel mutfak tekniklerine yönelik uygulamalı eğitimle başladı. İkinci gün ise kadınlar, MYK Gastro Arena’da ünlü şef Mehmet Yalçınkaya ile buluştular. Şef Yalçınkaya’nın liderliğinde gerçekleştirilen atölyede katılımcılar, profesyonel mutfak uygulamaları, pişirme teknikleri ve sunum süreçleri hakkında uygulamalı çalışmalar yaptılar.
Projenin Amacı ve Anlamı
Türk Kızılay Yönetim Kurulu Üyesi Ömer Faruk Çalışkan, projeyle depremden etkilenen kadınların mutfaktaki becerilerini profesyonel bir seviyeye taşımayı ve istihdam kaynaklarına erişimi kolaylaştırmayı hedeflediklerini ifade etti. Çalışkan, "Böylesine büyük felaketlerden sonra hala ayakta kalabilmenin ve dayanışmanın önemini anlatmayı amaçlıyoruz. Burada yalnızca tarifler paylaşmıyor, aynı zamanda geleceğe dair umudu da paylaşıyoruz" şeklinde konuştu.
Kızılay Gönüllüsü Olmanın Önemi
Şef Mehmet Yalçınkaya, Kızılay projelerinde gönüllü olarak yer almanın mutluluğunu dile getirerek, "Kızılay, zor zamanlarda insanların yanında olan köklü bir kurum. Bu nedenle Kızılay’ın yürüttüğü bu anlamlı projede gönüllü olarak yer almak benim için büyük bir değer taşıyor" dedi. Yalçınkaya, katılımcılarla birlikte deneyimlerini paylaşmaktan memnuniyet duyduğunu belirtti.
Programın sonunda katılımcılar, şeflerin elinden sertifikalarını alarak hatıra fotoğrafları çektirdiler. Ayrıca, Şef Yalçınkaya’nın Babalar Günü’nü birlikte kutladılar. Bu etkinlik, katılımcılar için yalnızca bir eğitim değil, aynı zamanda dayanışma ve umut dolu bir deneyim oldu.