Eskişehir Odunpazarı'nda Balıkçı Aykut Şen, Tezgahının Yarısını Meyveyle Doldurdu
Eskişehir Odunpazarı'nda balıkçılık yapan Aykut Şen, havaların ısınması ve av yasağının başlamasıyla birlikte tezgahının yarısını meyvelere ayırdı. Bu yöntemle hem satışlarını artırmayı hem de yaz aylarında taze meyve sunmayı hedefliyor.
Eskişehir’in Odunpazarı ilçesinde yer alan Taşbaşı çarşısında uzun yıllardır balıkçılık yapan 36 yaşındaki Aykut Şen, havaların ısınması ve balık avı yasağı nedeniyle tezgahının düzenini değiştirdi. Balık satışlarının azalma göstermesi üzerine, tezgahının yarısını rengarenk yaz meyveleriyle dolduran Şen, bu şekilde hem işlerinin sürekliliğini sağlıyor hem de vatandaşlara yaz mevsiminde taze meyve sunma fırsatı buluyor.
Balıkçılıkta Sezonluk Değişim
Aykut Şen, balıkçılık mesleğinin sezonluk yapısına dikkat çekerek, "Balıkçılık genellikle 9 ay boyunca sürüyor. Yaz aylarında kalan 3 ay boyunca tezgahımızı meyve ile dolduruyoruz. Yaz aylarında balık avlanması yasak olduğu için az miktarda balık geliyor. Bu nedenle tezgahımızın yarısını meyve ile doldurmak zorundayız. Böylece 3 ay boyunca vatandaşımıza hizmet etmeyi sürdürüyoruz" şeklinde konuştu.
Meyve Fiyatları ve Çeşitliliği
Bu yıl meyve bolluğu yaşandığını ve bunun fiyatlara olumlu yansıdığını belirten Şen, "Geçen sene yağışların etkisiyle kiraz fiyatları 600 lira seviyelerine çıkmıştı, ancak bu yıl bu fiyat 150 liraya kadar düştü. Bu yıl yağışlar meyveleri olumsuz etkilemediği için bol miktarda ürün bulunuyor. Kiraz, erik ve çilek satışı yapıyoruz. Ayrıca, dut da yeni başladı; daha 3 gündür dut satışı gerçekleştiriyoruz" dedi.
Günlük Satış Miktarları
Vatandaşların taze meyveye gösterdiği yoğun ilgi karşısında Aykut Şen, "Meyvelerimiz genellikle geldiği gün tükeniyor. Günlük olarak 500 kilo ile 1 ton arasında meyve satışı gerçekleştirmekteyiz. Taze meyveler, müşteriler tarafından hemen tüketiliyor" şeklinde ifadelerde bulundu.