Adana Kozan'da Ata Tohumu Karakılçık Buğdayı Yeniden Üretime Başladı
Adana'nın Kozan ilçesinde, unutulmaya yüz tutan ata tohumu karakılçık buğdayı, çiftçilerin çabası ve devlet desteğiyle yeniden ekilmeye başlandı. Akdam Mahallesi'nde gerçekleştirilen ilk hasatta, buğdayın verimi ve kalitesi dikkat çekti.
Kozan İlçe Tarım Müdürlüğü aracılığıyla karakılçık buğdayı temin eden çiftçiler, ata tohumunu diğer üreticilere teşvik ederek yaygınlaştırmayı amaçlıyor. Bu kapsamda, yaklaşık 4 dönüm alanda ekim yapan çiftçi Ahmet Gül, ata tohumunun yeniden üretime kazandırılması için çalışmalara devam ettiklerini söyledi. Gül, "İlçe Tarım Müdürlüğü'nün desteğiyle ekim yaptık. Tohumu bulmakta zorlandık ama müdürlüğümüz sağladı. Karakılçığın kıymetini bilenler var. Bulguru çok güzel. Dönüm başına 150-200 kilogram verim bekliyorum. Bu tohumdan elde edilen ürünleri köyümüzdeki diğer çiftçilerimize de vererek çoğaltmayı hedefliyoruz" dedi.
Hasat sonrası, karakılçık buğdayına talep artarken, üretici Levent Oktay Gül, ata tohumlarına yönelik ilginin yeniden canlandığını belirtti. Gül, "Biz ata tohumundan uzaklaşmıştık. Uzaklaşınca vatandaş da uzaklaştı. İlçe Tarım Müdürlüğü'nün teşvikiyle tekrar başladık. Verim normal buğdaydan biraz daha düşük ama satarken daha yüksek değer buluyor. Bu durum verim kaybını dengeliyor" ifadelerini kullandı.
Karakılçık buğdayının talebinin arttığını vurgulayan Gül, "5 dönüm alana ektik, yaklaşık 1 ton rekolte bekliyoruz. Normal buğday 14 TL’den düşük fiyata satılırken, karakılçık buğdayı kilosu 50 liradan alıcı buluyor. Pişirildiğinde ve bulgur haline getirildiğinde 70-100 TL aralığında satılabiliyor. Şimdiden biçim sonrası almak isteyenler için liste yaptık" dedi.
Çiftçiler, karakılçık buğdayının yeniden yaygınlaşmasının ata tohumunun korunmasını sağlayacağına ve bölgenin geleneksel tarım ürünlerinin değer kazanmasına katkıda bulunacağına inanıyor.