Konya'da Gıda Arzının Sürdürülebilirliği, Enflasyonla Mücadelede Kritik Öneme Sahip
Konya'da, gıda arzının sürdürülebilirliği ve piyasalardaki istikrar, enflasyonla mücadelede büyük bir önem taşıyor. Konya Ticaret Odası Başkanı Selçuk Öztürk, gıda sektörünün ekonomik ve sosyal açıdan stratejik bir konumda olduğunu belirtti.
Konya Ticaret Odası (KTO) tarafından düzenlenen meslek komiteleri istişare toplantıları devam ediyor. Bu toplantılarda, 7. Gıda ve Süt Ürünlerinin Toptan Ticareti Meslek Komitesi, 8. Dondurulmamış Gıda ile Şeker Toptan Ticareti Meslek Komitesi, 10. Kuruyemiş, Baharat, Kahve, Kakao ve İçeceklerin Toptan-Perakende Ticareti Meslek Komitesi ile 11. Çikolata, Şekerleme ve Diğer Süt Ürünleri İmalatı Toptan ve Perakende Ticareti Meslek Komitesi üyeleri bir araya geldi. Toplantı, toplamda 46’ncı kez gerçekleştirildi ve 2026 yılı içinde 17’ncisi yapılması planlanıyor. Sektör temsilcilerinin talepleri, önerileri ve sorunları kapsamlı bir şekilde ele alındı.
Gıda Sektörünün Stratejik Önemi
Toplantıda, KTO Yönetim Kurulu Başkanı Selçuk Öztürk, dünya ekonomisinin önemli bir dönüşüm sürecinden geçtiğine dikkat çekti. Küresel ticaretteki değişimlerin yanı sıra enerji maliyetleri, tedarik zincirlerindeki sorunlar ve finansmana erişim gibi konuların tüm ekonomileri etkilediğini belirtti. Türkiye'nin üretim gücünü koruyarak büyümeye devam etme çabalarını vurgulayan Öztürk, enflasyonla mücadele ve fiyat istikrarının sağlanmasının öncelikler arasında yer aldığını ifade etti. "Gıda sektörü, ekonomimizin en stratejik alanlarından biri olarak öne çıkıyor. Gıda fiyatları, enflasyon sepeti içerisinde önemli bir ağırlığa sahip. Bu nedenle gıda piyasalarında yaşanan gelişmeler, sadece sektör temsilcilerini değil, toplumu da doğrudan etkiliyor. Enflasyonla mücadelede gıda arzının sürdürülebilirliği ve piyasalardaki istikrar büyük önem taşımaktadır" dedi.
Küresel Gıda Arz Güvenliği Sorunları
Son yıllarda yaşanan kuraklık, iklim değişikliği ve su kaynaklarının azalması, gıda arz güvenliğini küresel ölçekte stratejik bir konu haline getirdi. Öztürk, ülkelerin artık yalnızca gıdaya erişimi değil, aynı zamanda güvenilir ve sürdürülebilir gıda arzını da güvence altına almaya çalıştığını belirtti. Gıda arz güvenliğinin yanında, güvenilir gıdaya erişimin de önem taşıdığını ifade eden Öztürk, üretimden tüketime kadar tüm süreçlerde kalite standartlarının korunması ve tüketici sağlığının gözetilmesinin sektörün temel sorumlulukları arasında olduğunu vurguladı.
Konya'nın Gıda Üretimindeki Rolü
Selçuk Öztürk, Konya'nın geniş tarımsal üretim kapasitesi, ürün çeşitliliği ve güçlü sanayi altyapısıyla Türkiye’nin önemli gıda üretim merkezlerinden biri olduğunu ifade etti. Şehrin, hem tarımda hem de gıda sanayisinde büyük yatırımlara ev sahipliği yaptığını belirten Öztürk, Konya'nın Türkiye’nin gıda tedarik zincirinde kritik bir rol üstlendiğini vurguladı. Sektörlerin karşılaştığı sorunların çözülmesinin ve üretimin desteklenmesinin ülke ekonomisi açısından büyük önem taşıdığını dile getirdi.
Komiteler adına konuşan KTO 10. Kuruyemiş, Baharat, Kahve, Kakao ve İçeceklerin Toptan-Perakende Ticareti Meslek Komitesi Başkanı İbrahim Bozkaya, komitelerin rutin çalışmalarını sürdürdüğünü ve sektörlerin sorunlarının çözümü için devam edeceklerini belirtti. Toplantının ardından üyelere söz verilerek sektörlerin mevcut durumu, karşılaşılan sorunlar ve çözüm önerileri değerlendirildi. Toplantı, görüş ve önerilerin ilgili kurumlarla takip edilmesi konusunda yapılan değerlendirmelerle sona erdi.