Kastamonu Taşköprü'de Dünyaca Ünlü Sarımsağın Hasadına Başlandı

Kastamonu'nun Taşköprü ilçesinde, Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaret belgesi ile onaylanan Taşköprü sarımsağının hasadına başlandığı bildirildi. İlçede yaklaşık 4 bin ailenin geçim kaynağı olan sarımsak, sabah erken saatlerde tarlalara giden üreticiler tarafından toplanıyor. Akşam saatlerine kadar devam eden bu yoğun çalışma, Taşköprü sarımsağının yüksek kalitesi, aroması ve uzun raf ömrü ile Türkiye'nin en önemli tarım ürünlerinden biri olmasını sağlıyor. Taşköprü Belediye Başkanı Hüseyin Arslan, sarımsağın 15 gün içinde tüketime hazır hale geleceğini açıkladı.

Taşköprü Sarımsağının Önemi

Başkan Arslan, Taşköprü sarımsağının önemine vurgu yaparak, "Sarımsağın sorunları bitmiyor. Çiftçimizin bu konudaki hassasiyetinin yeterince anlaşılmadığını görüyoruz. Kendi malına sahip çıkmayan bir toplum haline geldik. Coğrafi işaretini aldığımız bu en kıymetli ürünümüz, yıllardır festivallerle tanıtılmaya çalışılıyor. Ancak olumsuz gelişmelerle karşı karşıyayız" dedi.

Erken Hasat Sorunu

Başkan Arslan, ilçede Taşköprü sarımsağından farklı bir türün yetiştirilmemesi gerektiğini belirtti. "Başka bölgelerden getirilen sarımsakların dikilmesi, ürünümüzün kalitesini tehdit ediyor. Erken hasat adı altında farklı tohumların ekilmesi, çiftçilerimiz için kayıplara yol açıyor" dedi. Ayrıca, Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı ile yapılan işbirliği sonucu 2 bin tonluk bir soğuk hava deposunun protokolünü imzalayacaklarını ifade etti.

Sarımsağın Korunması Gerek

Vali Yardımcısı Ahmet Atılgan, Taşköprü sarımsağının kendine has özellikleriyle ülkemizin marka ürünlerinden biri olduğunu vurguladı. Çiftçilerin bu yıl bekledikleri ekonomik getiriyi sağlamalarını temenni ettiklerini belirtti.

Kadınların Rolü

Kastamonu Milletvekili Serap Ekmekci, Taşköprü sarımsağının arkasındaki emeklerin büyük çoğunluğunun kadınların olduğunu ifade etti. Üretimin her aşamasında kadınların emeğinin bulunduğunu vurgulayarak, bu durumu önemsediklerini belirtti.

Sarımsak Üretiminde Zorluklar

Kastamonu Milletvekili Halil Uluay, sarımsak üretiminin zorluklarına dikkat çekti. Yılın 12 ayı boyunca çiftçilerin sarımsak için ter döktüğünü ve bu ürünün gelir getirip getirmediğinin yıllara göre değiştiğini kaydetti.

Hasat Alanları ve Fiyatlar

Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Kılıç, Taşköprü'de yaklaşık 32 bin dekar alanda sarımsak üretildiğini açıkladı. Sarımsak fiyatlarının ise iri boy için 120 TL, orta boy için 90 TL, ufak boy için ise 60 TL ve üzeri olarak belirlendiğini duyurdu.