Balıkesir Üniversitesi'nde Öğrenciler Lavanta Hasadı Etkinliğine Katıldı

Balıkesir Üniversitesi Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi'nde gerçekleştirilen lavanta hasadı etkinliği, "Lavanta Kokulu Okul’da Lavanta Hasadı" sloganıyla yapıldı. Etkinliğe Fakülte Dekanı Prof. Dr. M. Oğuzhan İlban, akademik ve idari personel, Burhaniye Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu'nda staj yapan öğrenciler ve Özbekistan'dan gelen öğrenciler katıldı.

Öğrenciler, etkinlik sırasında lavanta hasadı yaparak, uygulamalı bir eğitim deneyimi yaşadı. Hasadı yapılan lavantalar, Balıkesir Büyükşehir Belediyesi ile yapılan bir protokol çerçevesinde Balıkesir Çiftçi Eğitim Merkezi'nde (BAÇEM) işlenerek lavanta yağı ve lavanta hidrosolüne dönüştürülecek. Elde edilen ürünlerin, BUBYO Otel misafirlerinin kullanımına sunulacağı belirtildi.

Ayrıca, fakültede lavantanın yanı sıra çeşitli aromatik bitkilerin yetiştirilmeye başlandığı ve bu ürünlerin Balıkesir Gastronomi Eğitim Mutfağı'nda kullanılarak öğrencilerin uygulamalı gastronomi eğitimine katkı sağladığı ifade edildi. Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi'nde sürdürülen bu çalışmalarla, öğrencilerin teorik bilgilerini sahada uygulama imkanı bulmaları ve üretim odaklı eğitim anlayışının güçlendirilmesi hedefleniyor.