Gaziantep’te 50 Yıldır Kebaplık Şiş Üreten 70 Yaşındaki Usta, Sıcak Havaların Kendisine Etki Etmediğini Belirtti.
Gaziantep’in Bakırcılar Çarşısı’nda 50 yıldır kebaplık şiş üreten 70 yaşındaki demir ustası, sıcak havaların çalışmasına engel olmadığını ifade etti.
Gaziantep’teki tarihi Bakırcılar Çarşısı’nda, 50 yıldır kebaplık şiş üreten 70 yaşındaki demir ustası Mehmet Kurt, yaz aylarının kavurucu sıcaklarında ateşin başında çalışmaya devam ediyor. Termometreler yüksek sıcaklıkları gösterdiğinde bile Mehmet Kurt, bir elinde çekici tutarken diğer eliyle yüzündeki teri havluyla silerek işine odaklanıyor. Sıcak havanın kendisini etkilemediğini belirten usta, bu şartlara yıllar içinde alıştığını ifade ediyor. Yarım asırdır bu mesleği sürdüren Kurt, “Ekmeğini taştan çıkarıyor derler, biz ekmeğimizi ateşten çıkarıyoruz” diyor.
Sıcak Hava İşimizi Etkilemiyor
Mehmet Kurt, yaklaşık 50 yıldır demircilik yaptığını belirterek, “Bizim işimiz yıllardır ateşin içinde. Allah’ın yardımıyla bugüne kadar geldik. Sıcak bizi artık etkilemiyor. Hatta oruç tuttuğum zamanlarda bile çalışırım. Sanki Allah bir serinlik veriyor; bu da Allah’ın bir hikmeti. Vatandaş nasıl ekmeği için mücadele ediyorsa, biz de ateşin başında alın teri döküyoruz. Eskiden bu çarşıda 10 demirci vardı, şimdi yalnızca 2 kişi kaldık. Bu iş artık eskisi gibi kazandırmıyor. Karnımız doyuyor ama fazlası olmuyor” ifadelerini kullanıyor.
Mesleğin Geleceği Tehlikede
Demir ustası Kurt, mesleğin yok olma tehlikesiyle karşı karşıya olduğunu dile getirerek yeni neslin demirciliğe ilgi göstermediğini belirtiyor. “Eleman yetişmiyor. Ben kendi çocuğumu da bu işe koymadım. Ben bıraktıktan sonra burası da kapanır. Belki dükkan bakkal olur, başka bir iş yeri olur. Üzülüyorum çünkü bu bir meslek, bir kültür. Ama teknoloji ilerledi, el emeği geri planda kaldı. Makine bir günde yüzlerce ürün yapıyor, biz tek tek dövüyoruz. Buna rağmen, vatandaş yine de el dövmesi ürünleri beğeniyor ve tercih ediyor” diye ekliyor.