Diyarbakır'da Uzm. Diyetisyen Elif Aslan, yaz aylarında karpuz ve peynirin sağlıklı bir seçim olduğunu belirtti.

Diyarbakır'da yaz aylarında sıcaklıkların 40 dereceyi aştığı günlerde, beslenme konusunda öneriler sunan Memorial Dicle Hastanesi Uzm. Diyetisyen Elif Aslan, insanların dikkat etmeleri gereken noktalar olduğunu belirtti. Aslan, sıcak havalarda beslenmenin en önemli yönünün vücudun sıvı ve mineral dengesini korumak olduğunu vurguladı. Gün içinde yeterli su tüketiminin sağlanması ve susamayı beklemeden su içmenin gerekliliği üzerinde durdu. "En büyük tehlike güneş değil, fark edilmeyen susuzluktur" diyen Aslan, aşırı yağlı ve ağır yemekler yerine zeytinyağlı, hafif ve dengeli öğünlerin tercih edilmesi gerektiğini aktardı.

Ayrıca açıkta satılan veya uygun koşullarda saklanmayan besinler konusunda dikkatli olunması gerektiğini belirten Aslan, sokakta satılan dilimlenmiş meyvelerin de risk taşıdığını ifade etti. Dondurmanın tamamen yasak olmadığını, ancak porsiyon kontrolünün ve tüketim sıklığının önemli olduğunu söyledi. Yaz aylarında en riskli besinlerin genellikle piknik ve açık büfe öğünleri olduğunu belirten Aslan, mayonezli salatalar, kremalı tatlılar ve uzun süre dışarıda bekleyen etlerin gıda zehirlenmesi riski oluşturabileceğini söyledi. "Çocuklar için yazın en önemli içecek su olmalıdır" diyerek asitli içecekler ve meyve sularının tercih edilmemesi gerektiğini vurguladı.

Aslan, sıcak havalarda iştahın azalmasının normal olduğunu, ancak bu durumun öğün atlanacağı anlamına gelmeyeceğini ifade etti. Yaz aylarında düzenli ve dengeli beslenmenin önemini vurgulayan Aslan, aşırı şerbetli tatlıların sınırlandırılması ve mümkünse sütlü tatlıların porsiyon kontrollü şekilde tercih edilmesi gerektiğini söyledi. Yağlı etler yerine yağsız etlerin tercih edilmesi gerektiğini belirtti. Terlemenin yağ yakmak değil, sıvı kaybetmek olduğunu hatırlatan Aslan, kaybedilen sıvı ve minerallerin mutlaka yerine konulması gerektiğini belirtti. Kilo kaybı gibi görülen durumların çoğu zaman geçici bir sıvı kaybı olduğunu vurguladı. Yürüyüşlerin sıcak saatlerde değil, serin havalarda yapılmasının önerildiğini söyleyen Aslan, Diyarbakır mutfağının lezzetli olduğunu, ancak porsiyon kontrolüne dikkat etmenin önemini yineledi.