Isparta'da Ayçiçeği Balı Üretimi İçin Kovanlar Tarlalara Taşındı
Isparta'da arıcılar, bahar balının ardından ayçiçeği balı üretimine başladı. Kış aylarını Antalya'da geçiren gezgin arıcılar, ayçiçeği tarlalarına kovanlarını taşıdı.
Yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte Isparta'daki arı üretim sezonu yeniden başladı. Kış aylarını Antalya'da geçiren gezgin arıcılar, mayıs ayında geri dönerek bal üretimine odaklandı. Haziran ve Temmuz aylarında bahar balı elde ettikten sonra, arıcılar kovanlarını ayçiçeği tarlalarına taşıyarak üçüncü hasat dönemine girdi. Yılda üç kez bal hasadı yapan bu üreticiler, bal mumunu doğal kremler üretmekte kullanıyor. Bu kremler, zeytinyağı, bal mumu ve propolisle hazırlanıyor ve bal mumunun kaynağı, arıların ördüğü peteklerdir.
Isparta'nın Deregümü köyü ve Bozanönü bölgesinde gezginci arıcılık yapan 31 yaşındaki Mustafa Sorkut, bu yıl kar yağışı nedeniyle rekoltenin düştüğünü, ancak balın kalitesinin etkilenmediğini belirtti. Sorkut, gezginci arıcılığın maliyetinin her geçen yıl arttığını ifade ederek, üreticilere verilen desteklerin yetersiz olduğunu vurguladı. Bu durumun, arıcılara daha fazla destek sağlanması gerektiği anlamına geldiğini dile getirdi.
Mustafa Sorkut, arıcılığa beş yıl önce iki kovanla başladığını, şu anda ise 150 kovan arıya sahip olduğunu söyledi. Arıcılığını geliştirdikçe, üretim kutularının sayısını da artırarak 700 ana arı üretim kutusu elde etti. Arılarını kış aylarında Antalya'ya taşıyarak orada kışlatan Sorkut, Isparta'ya döndükten sonra haziran ve temmuz aylarında bahar balı hasat ettiklerini aktardı.
Sorkut, sedir, geven ve çiçek balı üretimi gerçekleştirdikten sonra, ayçiçeği tarlalarına taşınarak bal üretimine devam ettiklerini ifade etti. Ayçiçeği balının, sporcular için önerilen ve yüksek protein değerine sahip bir bal olduğunu belirten Sorkut, bu balın çocuklarda ateş düşürücü etkisi olduğunu da sözlerine ekledi. Ayrıca, Isparta'nın ballarının besin değerinin yüksek olduğunu, bu nedenle Anzer balı gibi markalarla rekabet edebileceğini düşündüğünü belirtti.
Bu yıl kar yağışı nedeniyle rekoltenin düştüğünü ancak bal kalitesinin etkilenmediğini söyleyen Sorkut, arıcılara desteklerin artırılması gerektiğini vurguladı. Arıcılık maliyetlerinin yüksek olduğunu belirten Sorkut, "Bal kesinlikle arıcıdan alınmalı, marketlerden değil" şeklinde bir uyarıda bulundu.
Isparta Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Adem Kılıç, birliğe bağlı 950 üye olduğunu ve toplam üretimin yaklaşık 250 ton civarında olduğunu dile getirdi. Kılıç, geçen yıl rekoltenin yüksek olduğunu, özellikle lavanta, sedir ve çiçek ballarında verim artışı yaşandığını ifade etti. Ancak bu yıl çiçek balında büyük bir düşüş yaşandığını, bunun yağışların fazla olmasından kaynaklandığını belirtti.
Bal fiyatlarına da değinen Kılıç, çam ve çiçek balının 600 lira civarında satıldığını, yüksek yayla ballarının ise bin lira seviyesinde olduğunu söyledi. Geçen yıl bal fiyatlarının bin lira civarında olduğunu ifade eden Kılıç, bu yıl fiyatların aynı seviyelerde kaldığını, ancak rekoltede düşüş olursa fiyat artışının olabileceğini belirtti.