Doğru Kaynak, Doğru Bilgi, Doğru Beslenme!

Günümüzde diyet kavramı çok yanlış değerlendirilmekte.Çoğu insan için diyet sadece fazla kiloların verilmesi için kısıtlanan beslenmeyi, belli bir süre uygulanıp sonra bırakılan bir dönemi ifade ediyor. Bir çok hastalığın tedavisinde çok çeşitli diyetler uygulanmakta. Çevrenizde çölyak hastalığı olan birinin ömür boyu glutensiz besleneceğini veya kolonoskopi olacak bir bireyin 3 gün lük sıvı bir diyet uygulayacağını görebilirsiniz.

Şu an toplumumuzda diyet denilince ilk akla gelenin zayıflama olduğunu düşünürsek bu konu hakkında doğru bilinen en büyük yanlıştan bahsetmek lazım. Tabi ki de insanlar ömür boyu zayıflayamaz, yani zayıflama diyeti belli bir dönemi kapsayan diyetlerden. Ama bu değil ki zayıfladıktan sonra tekrar eski beslenmemize döneceğiz. Zayıflama diyeti uygularken asıl amacımız sağlıklı beslemeyi öğrenmek olmalı. Zaten zayıflama sürecinin devamında sağlıklı beslenme ilkelerine devam edilirse tekrar kilo artışı görülmeyecektir.

Maalesef şu anda insanoğlu yılın 11 ayı istediğini istediği kadar yiyip yaza bir ay kala diyetisyenlere yönelip ‘’ Diyetisyen hanım/bey benim acilen bu ay 10 kilo vermem lazım!’’ diyor. Nasıl ki alınan o kilolar bir ayda alınmadıysa bir ayda da verilemez. Dünya Sağlık Örgütü zayıflama diyetlerinde sağlıklı ağırlık kaybını haftada 0,5-1 kg arası olarak belirtmiştir.

Size ‘’Haftada 5 kg verdiriyoruz!’’gibi vaadlerde bulunan yerlerden koşarak uzaklaşın. Bu şekilde vaadlerde bulunan insanların eğitimini sorgulayın. Maalesef etrafta beslenmeyle ilgili çok fazla bilgi kirliliği var. Sizin boyunuz, ağırlığınız, hastalıklarınız, biyokimyasal değerlendirmeniz ve en önemlisi yaşam şeklinizi bilmeden böyle vaadlerde bulunan insanlar umut taciri ve dolandırıcıdan başka bir şey değildir. Size en doğru bilgileri verecek kişiler beslenme bilimini okulunda okumuş insanlardır. Fakat burada çok ince bir ayrım var. Her sağlık veya gıda sektörüyle ilgili bir fakülteden mezun olmuş insan beslenmeyle ilgili konuşamaz. Nasıl ki diyetisyen kalp hastası birine ilaç öneremezse, kardiyolog olan bir doktor da bir hastasına diyet yazamaz. Diyeti diyetisyen yazar. Doğru beslenen insanlar hiçbir zaman kilo problemi yaşamazlar. Size diyet yapmayı değil doğru beslenmeyi öğretecek insanları bulun ve zayıflamayı değil doğru ve sürdürülebilir beslenmeyi öğrenin!
Dyt. İrem Karslı Instagram: https://www.instagram.com/diyetisyeniremkarsli/