Bursa Veteriner Hekimler Odası Başkanı Sinan Sağlam, kesilen at ve eşek eti hakkında önemli bilgiler paylaştı. Sağlıksız koşullarda kesim yapıldığında 'Ruam' adı verilen zoonoz bir hastalığın insanlara geçebileceğini ifade etti. Bu mikropların insan vücuduna özellikle baş kısmında yerleştiğini belirten Sağlam, zamanla bu durumun ölümle sonuçlanabilecek ciddi hastalıklara yol açabileceğini vurguladı. Bursa'da ocak ayında yaşanan at eti skandalının ardından, şimdi de eşek eti skandalı gündeme geldi. Büyükorhan'da jandarmanın sıkı takibiyle eşek kesen bir şebekenin suçüstü yakalandığı bildirildi. Sağlam, sağlıklı gıdaya ulaşmanın anayasal bir hak olduğunu hatırlatarak, sağlıksız koşullarda sığır ve kuzu kesiminin de halk sağlığını tehdit ettiğini dile getirdi. Bu uyarıyı bir kez daha önemle vurguladı.
Kaynak: Mersin Haber + IHA