Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Meslek ve Sanat Eğitimi Kursları (KO-MEK) tarafından düzenlenen etkinlikte, Dr. Ender Saraç, Çayırova ilçe sergisi açılışında sağlık ve beslenme konularında önemli bilgiler paylaştı. "Kışın ağırlığını ve kilosunu baharda atmanın yolları" başlıklı söyleşisinde, kilo kontrolünün önemi üzerinde durarak, "Bel kalınlığının fazla olması sağlık açısından tehlike arz eder. Şeker ve kalp rahatsızlıklarına neden olabilir" dedi.
Dr. Saraç, vücuttaki şişkinliklerin atılması için bir detoks çorbası tarifi sundu. Bu çorbanın içeriğinde bakla ve enginar bulunuyor. "İki litre suya enginarın göbeği, çanak yaprağı ve saplarını, üç avuç taze hindibağı ile baklayı ekleyin ve kaynatın. Daha sonra çorba haline getirin. Damak tadına göre soğan ve sarımsak da eklenebilir. Bu çorbayı yedikten sonra başka bir yiyecek tüketmeyin," şeklinde konuştu.
Ayrıca, Anadolu sarımsağı ile yapılan bir çay tarifi de paylaşan Dr. Saraç, "İki iri veya üç orta boy sarımsağı, zencefil ve limon ile kaynatın. Bu çay kanı sulandırır, kolesterolü düşürür ve yağları eritir," dedi. Programda dikkat çeken diğer noktalar arasında, beyaz ekmek ve mısır şurubundan uzak durulması gerektiği yer aldı. Dr. Ender Saraç, tam buğday unundan yapılan ekmeklerin tercih edilmesini önerdi. Zeytinyağının en kaliteli yağ olduğunu vurgulayan Saraç, "Tereyağını ise yakmadan eritmek ve üzerindeki beyaz köpükleri almak gerektiğini" belirtti.
Son olarak, zencefil, zerdeçal, kişniş ve biberiye gibi baharatların sağlık üzerindeki faydalarına değinen Dr. Saraç, bu baharatların vücuttan toksin atma ve kanserle mücadelede önemli rol oynadığını ifade etti. Katılımcılar, Dr. Saraç'ın önerilerini dikkatle dinleyerek not aldılar.
Kaynak: Mersin Haber + IHA