Karadeniz Bölgesi'nin zengin ürün çeşitliliği ile bilinen Ordu'da, mayıs ayının gelmesiyle birlikte merulcan (dikenucu) tezgahlarda yerini almaya başladı. Doğada yetişen birçok bitki, yerel halk tarafından hem gıda olarak tüketiliyor hem de gelir kaynağı olarak kullanılıyor. Merulcan, az miktarda bulunması nedeniyle özellikle merak edilen bir ürün haline geldi. Şarkiye Mahallesi'nde seyyar olarak merulcan satan İbrahim Şendere, merulcanın lezzetini ve yerel halk tarafından nasıl değerlendirildiğini aktardı.
Merulcanın Özellikleri ve Yetişme Alanları
İbrahim Şendere, merulcanın bahar aylarındaki yağmurlar sonrasında yetiştiğini ve genellikle dikenlik alanlarda bulunduğunu belirtti. "Merulcan, doğal ve organik bir bitki olup, Ordu'da geniş alanlarda yetişiyor. En verimli olduğu dönem ise bahar ayları, özellikle mayıs. Birçok hastalığa iyi geldiği söyleniyor ve çeşitli yemeklerde kullanılıyor, en bilinen yemeği ise mıhlama," dedi. Ayrıca, merulcanın satış fiyatı şu an için 8 TL olarak belirlendi ve halkın ilgisi oldukça yoğun. Bu doğal ürünler, Boztepe ve Kayabaşı gibi yakın bölgelerden temin ediliyor.
