Festivalin açılışı, tarihi Eşrefoğlu Camii önünde gerçekleştirilen etkinliklerle yapıldı. Anıt Alanına yürüyüş ve çelenk koyma programından sonra, kortej göl kenarındaki Vuslat Parkı'na kadar devam etti. Açılış programı, İlçe Müftüsü Enes Aktaş'ın Kur'an-ı Kerim tilavetiyle başladı. Türkiye Aşçılar Federasyonu Yönetim Kurulu Başkan Vekili Mustafa Erol, 23 Nisan'ın anlam ve önemine vurgu yaparak, federasyonun Türkiye genelinde 20 bin profesyonel şef ve 43 dernekle üretim ve emek mücadelesi verdiğini ifade etti. Beyşehir Belediye Başkanı Adil Bayındır ise festivalin geleneksel hale getirilmesi gerektiğini belirtti.
Beyşehir Kaymakamı Mustafa Kemal Akpınar, festivalin sadece bir etkinlik değil, aynı zamanda kültürel mirası yaşatmak için önemli bir buluşma olduğunu dile getirdi. Akpınar, Beyşehir'in köklü mutfak kültürüne dikkat çekerek, gençlerin üretim sürecindeki rolünün büyük önem taşıdığını belirtti.
Festival kapsamında Türkiye Aşçılar Federasyonu milli takım şeflerinin sanat atölyesi açıldı. Liseler arası yemek yarışmasının ilk etabı gerçekleştirildi ve federasyonun ikram stantları ziyaretçilere kapılarını açtı. Etkinlikler arasında 1001 balonla dilek uçurtma etkinliği, "Minik Ellerle Tatlı Yapıyoruz" atölyesi ile çocuk etkinlik büfesi panel ve söyleşiler yer aldı. Festival, liseler arası yarışmanın diğer etapları ve çeşitli etkinliklerle iki gün boyunca devam edecek.
