Resul Gürleyik, 4 kuşaktır süregelen arıcılık geleneğini yaşatıyor. Miras kalan mesleği, kanyonun sunduğu 1200 çeşit endemik bitki türü ile ticari boyuta taşımış durumda. Bu yıl iklim koşullarının uygun olması sebebiyle bal veriminin yüksek olduğunu belirten Gürleyik, yaz aylarında bal sağımına başlayacaklarını ifade etti. "Yağan bahar yağmurları ile bu sezon oldukça bereketli geçti" diyen Gürleyik, geçen sezonun zorluklarını hatırlatarak, yüksek rekolte beklediklerini vurguladı.
4 Tonluk Rekolte Beklentisi
Gürleyik, bu yıl 3.5-4 ton bal üretmeyi planladıklarını ve fiyatların bin ile bin beş yüz arasında olacağını öngördüklerini aktardı. "Çektiğimiz zahmet ve sıcak hava şartları altında çalışarak bal üretiyoruz. Kendi balımda hiçbir katkı maddesi yok, tamamen doğal. Orijinal bal yapmaya özen gösteriyorum" dedi.
Endemik Bitki Çeşitliliği
Gürleyik, bölgedeki endemik bitki çeşitliliğinin diğer bal türlerinden ayıran bir özellik olduğunu ifade etti. "Burada 1200 çeşit endemik bitki ile çalışıyoruz. Balımız, karma bir yayla balı olup lezzet olarak da farklılık gösteriyor. Türkiye genelinde ilk üçte yer alacağını düşünüyorum" diye konuştu.
Her yıl balın renginin değişebileceğini belirten Gürleyik, bunun arıların beslenme kaynaklarına bağlı olduğunu vurgulayarak, vatandaşların balın kalitesini yalnızca görünüşüne bakarak değerlendirememesi gerektiğini söyledi.
Günlük Kontroller
Gürleyik, her gün kovanları kontrol ettiklerini ve 150 koloniyi tek tek incelediklerini belirtti. "Kovan içerisindeki hareketliliği takip ediyoruz. Bu şekilde, arıların sağlığını kontrol altında tutuyoruz" dedi. Kaliteli ve doğal üretimden taviz vermediklerini vurgulayan Gürleyik, tüketicilerin güvenini korumak için en doğal ürünü sunmaya özen gösterdiklerini ifade etti.
Yeni Üretim Stratejileri
Gürleyik, arı ırkı çeşitliliği konusunda da bilgi verdi. Kafkas ve Anadolu arı ırklarının yanı sıra Almanya'dan temin ettikleri Belfast hibrit arı ırkını kullandıklarını ifade etti. Gelecek sezondan itibaren Karniyol arı ırkıyla devam etmeyi planladıklarını belirtti.
Aktif Kovan Sayısı
Şu anda aktif 350 kovanlarının bulunduğunu söyleyen Gürleyik, bu yıl 100 kovandan bal almayı planladıklarını, geri kalan 250 koloni ile damızlık çalışmalarına devam ettiklerini ifade etti.
