Gaziantep Özel Hatem Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Saadet Tayşi, Ramazan ayında sağlıklı beslenme düzeninin önemine dikkat çekti. Oruç tutacak bireyler için sahur öğününün planlanmasının büyük bir öneme sahip olduğunu belirten Tayşi, gün boyu tokluk hissinin korunabilmesi için yeterli sıvı alımına ve protein ağırlıklı besinlerin tercih edilmesine dikkat edilmesi gerektiğini ifade etti. İftar saatinde ise yemeklerin ani bir şekilde yenmemesi gerektiğini kaydeden Tayşi, başlangıç olarak çorba ve kahvaltı tabağı ile başlayarak ana yemekten önce 10 dakika ara verilmesinin hazımsızlık ve mide rahatsızlıklarını önleyeceğini aktardı.
Sahurda Sıvı ve Protein Alımının Önemi
Sahurda yeterli sıvı tüketiminin yanı sıra en az 1,5 litreye kadar su içilmesi gerektiğini vurgulayan Dyt. Tayşi, "Ramazan ayı, sofralarımızda birlik ve beraberlik içinde geçirdiğimiz özel bir zamandır. Ancak sahura kalkmak ve yeterli sıvı ile protein almak büyük önem taşımaktadır. Uzun süreli susuzluk böbrek sorunlarına yol açabilir ve yeterli sıvı alınmadığında baş dönmesi ve yorgunluk gibi sorunlar ortaya çıkabilir. Bu nedenle sahurda en az 750 mililitre ile 1,5 litre sıvı alımına dikkat etmeliyiz. Ayrıca, tuzlu besinlerin tüketiminin azaltılması da önemlidir; tuzlu etler ve salamura zeytinler tercih edilmemelidir" dedi.
Protein Alımının Rolü
Tayşi, sahurda yeterli protein alımının oruç tutmayı kolaylaştıracağını ifade ederek, "Sahurda protein alımına dikkat etmek, tokluk sağlamak için önemlidir. Yumurtayı ve peyniri mutlaka tüketmeliyiz. Ayrıca yağlı tohumlar, yani ceviz, fındık ve fıstık gibi besinleri de sahura ekleyerek daha kaliteli bir öğün elde edebiliriz. Tabakta yeşillik bulundurmak, lif alımını artırır ve sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur. Ramazan ayında sıkça hazımsızlık şikayetleri yaşandığı için yeterli lif alımına dikkat edilmesi gerektiği unutulmamalıdır" şeklinde konuştu.
İftar Öğününde Dikkat Edilmesi Gerekenler
İftar saatinde ani yemek yeme alışkanlığının önlenmesi gerektiğini belirten Tayşi, başlangıç olarak çorba ve hafif bir kahvaltı tabağı ile başlamanın faydalı olduğunu ifade etti. Ana yemeğe geçmeden önce mutlaka 10 dakikalık bir ara verilmesi gerektiğini vurgulayan Tayşi, "İftarda çorba içmeyi ve su tüketimini ihmal etmemeliyiz. Gazlı içeceklerden uzak durmalı, bunun yerine meyve veya sütlü tatlıları tercih etmeliyiz. İftardan sonra yürüyüş yapmak da kan şekeri dengesini sağlamada yardımcı olur" dedi.
Bu önerilerin dikkate alınarak Ramazan ayının daha sağlıklı geçirilmesi gerektiğini ifade eden Tayşi, sağlıklı ve dengeli bir beslenme düzeninin önemine bir kez daha vurgu yaptı.
