Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan, "Uluslararası Sıfır Atık Günü" kapsamında yaptığı video mesajda, gıda israfının önlenmesi gerektiğini vurguladı. Emine Erdoğan, dünya genelinde her yıl 5.8 trilyon tabak yemeğe eşdeğer olan 2.3 milyar ton gıdanın kaybedildiğini belirtti. Gıda kaybının küresel sera emisyonlarının yüzde 8 ila 10’una neden olduğunu ifade eden Erdoğan, bu sorunun çözülmesi gerektiğini dile getirdi.
Gıda İsrafının Sonuçları
Erdoğan, her yıl 673 milyon insanın açlıkla mücadele ettiğine dikkat çekerek, "Dünyada 2 milyardan fazla insan yeterli ve dengeli beslenemiyor. Her 12 kişiden biri, kronik açlık riski altında" dedi. Bu durumu değiştirmek için herkesin üzerine düşen sorumlulukları yerine getirmesi gerektiğini belirten Erdoğan, çöpe atılan her yiyeceğin ardında bir hikaye ve zincirleme etkiler olduğunu hatırlattı.
Emine Erdoğan, savaş bölgelerinde açlık ve susuzluk çeken insanlar için harekete geçmenin önemine vurgu yaptı. Dünyada 5 yaş altı çocuk ölümlerinin yarısının açlıktan kaynaklandığını belirten Erdoğan, açlığın sona ermesi için gıda israfının önüne geçilmesi gerektiğini ifade etti. "Küresel ölçekte israf edilen gıdanın sadece dörtte birini kurtarabilsek dünyadaki açlığa son verebiliriz" diyerek, herkesin bu konuda duyarlı olması gerektiğini belirtti.
Birlikte Hareket Etme Çağrısı
Gıda İsrafı Endeksi raporuna göre, gıda israfının yüzde 60’ının evlerde gerçekleştiğini söyleyen Emine Erdoğan, küçük değişikliklerle bu israfın önüne geçilebileceğini ifade etti. 2017 yılında başlatılan "Sıfır Atık" projesinin deneyimlerinin, davranış değişikliğinin en güçlü çevre politikası olduğunu gösterdiğini belirtti. "Gelin el ele verelim, küçük adımlarla büyük mesafeler kat edelim" diyerek, herkesin bu konuda sorumlu davranması gerektiğini vurguladı.
Erdoğan, mutfakların israf merkezleri olmaktan kurtarılması gerektiğini belirterek, "Bereketin kıymet bilmekle arttığını unutmayalım ve çocukların aç kalmadığı adil bir dünyayı omuz omuza kuralım" çağrısında bulundu.
