Osmanlı döneminden günümüze uzanan şerbet geleneği, Ramazan ayında da devam ediyor. Özellikle iftar sofralarında gazlı içecekler yerine önerilen Ramazan şerbetinin hazırlanışı, 4 farklı bitkinin kaynar su ile karıştırılması ile başlıyor. Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Teknikeri Ayşen Çebiç, bu şerbetin 4 ana maddeden oluştuğunu belirtiyor. "Tarçın, karanfil, kayısı ve demir hindisi kullanarak hazırladığımız Ramazan şerbetinin hem lezzeti hem de sağlık açısından birçok faydası var" diyen Çebiç, tarçının toksin atıcı özelliğine dikkat çekiyor. Karanfilin ise ağız kokusunu giderici etkisi ile faydalı olduğunu ifade ediyor.
Kayısının mide problemleri yaşayanlar için önerildiğini belirten Çebiç, evde kayısı bulunmayanların diğer meyve gruplarını kullanabileceğini söylüyor. Ayrıca, demir hindisinin tok tutma özelliği sayesinde gün boyu susuz bırakmadığını da vurguluyor. Çebiç, "Ramazan şerbetimizi 7’den 70’e herkes kullanabilir. Küçük bebekler için de uygundur ve hamile kadınlar tarafından da tercih edilebilir. Mide problemi olanlar, gastriti veya reflüsü olanlar için asitli içecekler yerine çok faydalıdır" açıklamasında bulundu.
Ayrıca, tarçın ve karanfilin diş eti iltihaplarına karşı da yararlı olduğunu hatırlatan Çebiç, bu şerbetin genel sağlık açısından herkes tarafından tercih edilebileceğini sözlerine ekledi.
