Kahramanmaraş'ta yaz aylarının etkisiyle hava sıcaklığı 40 dereceye kadar yükseldi. Bu yüksek sıcaklık, özellikle taş fırınlarda çalışan ustalar için ekmek üretiminde zorlu bir mücadeleye neden oluyor. Fırıncılar, uzun saatler boyunca taş fırınların önünde durarak, ürettikleri ekmekleri vatandaşlara ulaştırmak için elinden geleni yapıyor.
35 yıldır fırıncılık yapan Mustafa Gürdal, yaz aylarında çalışma şartlarının oldukça zorlaştığını ifade ediyor. Fırının içindeki sıcaklığın tarif edilemeyecek kadar yüksek olduğunu vurgulayan Gürdal, "Dışarıda hava sıcaklığı 35-40 dereceyi buluyor. Fakat fırının başına geçtiğinizde 300-400 derecelik bir sıcaklıkla karşılaşıyorsunuz. Bu durumu kelimelerle tarif etmek oldukça güç. Bunu yaşamak gerekiyor. Merak edenler fırının önünde beş dakika dursun, o zaman bu sıcaklıkta çalışmanın zorluğunu anlayabilirler" diye konuştu.
Su Hayat Kurtarıyor
Gürdal, fırın ortamındaki aşırı sıcaklığın kendilerini zorladığını ve suyun bu şartlarda hayati öneme sahip olduğunu belirtti. "Dışarıda 40 derece, içeride ise 400 derece. Resmen yanıyoruz. Bu sıcaklık, cehennemi andırıyor. Allah, inşallah öbür tarafta da böyle bir sıcaklık yaşatmaz. Su, bu sıcaklıkta ayakta kalmamızı sağlayan tek şey. Bir yudum su içtiğimizde ancak kendimize gelebiliyoruz. Başka türlü bu sıcaklığa dayanmak çok zor" dedi.
Gürdal, fırın ortamında dışarıdan gelen birinin uzun süre duramayacağını ifade ederek, "Biz her gün yaklaşık 10 saat boyunca 300-400 derece sıcaklıklara maruz kalıyoruz. Bu yüksek sıcaklık altında çalışmak, gerçekten büyük bir fedakarlık gerektiriyor" şeklinde konuştu.
