Kırklareli Pehlivanköy ve Kofçaz ilçelerinde, gıda güvenliğini sağlamak amacıyla denetim çalışmaları devam etmektedir. Bu denetimler, Pehlivanköy İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Kofçaz İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü’ne bağlı teknik ekipler tarafından gerçekleştirilmektedir. Denetimler, 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında yürütülmektedir.
Denetimlerin kapsamı oldukça geniştir. Gıda üretimi, satış ve toplu tüketim yerlerinde hijyen şartları, çalışan personelin kişisel hijyen durumu, ürünlerin son tüketim tarihleri, muhafaza ve depolama koşulları gibi pek çok unsur ayrıntılı bir şekilde kontrol edilmektedir. Ayrıca, işletmelerde kullanılan ekipmanların mevzuata uygun olup olmadıkları da incelenmektedir.
Kırklareli Tarım ve Orman Müdürü Gökhan Karaca, bu denetimlerin temel amacının tüketici sağlığını korumak olduğunu belirtmiştir. Karaca, gıda güvenliğine yönelik denetimlerin il genelinde düzenli olarak devam edeceğini ifade etmiştir. Bunun yanı sıra, vatandaşların karşılaştıkları olumsuzlukları Alo 174 Gıda Hattı üzerinden bildirebileceklerini de hatırlatmıştır.
