Kırşehir'in tarihi Uzun Çarşısı'nda, Kurban Bayramı'nın yaklaşmasıyla birlikte bıçak bileme ustalarında yoğun bir hareketlilik gözlemleniyor. Ustalar, sabah saat 07.30'dan itibaren iş başı yaparak akşam geç saatlere kadar çalışıyor. Bu dönemdeki yoğun talebe yetişmek için çaba sarf eden esnaf, bayram öncesi işlerini tamamlamak isteyen vatandaşların taleplerini karşılamak adına yoğun mesai harcıyor. Vatandaşlardan Özdemir Turcan, bıçaklarını bayram haftasından önce bilettiğini ifade ederek, "Yoğunluk olmadan işimizi halletmek istedik" dedi.
Bir diğer vatandaş Arif Avşar ise bayram haftasında yaşanan yoğunluğu dile getirerek, "Herkesin erken davranması gerekiyor" şeklinde konuştu. Uzun yıllardır çarşıda esnaflık yapan Murat İşeri de artan talepler hakkında bilgi vererek, "Müşterilerimizin ne kadar erken gelmesi bizim için daha avantajlı. Bıçakların tamiratlarının son günlere kalmaması için elimizden geleni yapıyoruz. Sabah erken saatlerde başladığımız mesaimiz akşam geç saatlere kadar sürüyor" dedi.
Esnaflar, Kurban Bayramı öncesinde oluşabilecek yoğunluğun önüne geçmek amacıyla vatandaşlara bıçak bileme işlemlerini erkenden yaptırmaları yönünde tavsiyelerde bulunuyor. Bu sayede hem esnaf hem de vatandaşlar, bayram hazırlıklarını daha rahat tamamlayabiliyor.
