Bursa siyahı, 2024 yılında kilogram başına 3,46 dolardan ihraç edilirken, 2025'te bu rakam yaklaşık 1 dolar artarak 4,43 dolara yükseldi. Uludağ Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği (UYMSİB), geçtiğimiz yıl bu üründeki ihracatın 33,6 milyon dolar olduğunu duyurdu.
Almanya, En Fazla İhracat Yapılan Ülke
Bursa siyahı incirinde en fazla ihracat 21 milyon dolarla Almanya’ya gerçekleştirildi. Bu ülkeyi 7,8 milyon dolarla Avusturya, 6 milyon dolarla Hollanda, 5,8 milyon dolarla Birleşik Krallık ve 4 milyon dolarla İsviçre izledi. UYMSİB Başkanı Senih Yazgan, zirai don ve kuraklık nedeniyle kalitesiz ürünlerin ihracatı olumsuz etkilediğini belirtti.
İhracatta Miktar Düşüşü
Yazgan, miktar olarak ihracatın 18 bin tonlardan 15 bin tona gerilediğini ifade ederek, kaliteli ürün olsaydı daha iyi rakamlara ulaşabileceklerini vurguladı. Ayrıca, Bursa siyahının Türkiye’nin farklı bölgelerinde de yetiştirilmeye başlandığını söyledi. Aydın, İzmir, Manisa ve Denizli gibi illerde üretim gerçekleştiriliyor.
Bursa siyahının kalın kabuklu ve uzun raf ömrüne sahip olduğunu, diğer bölgelerde üretilenlerin ise ince kabuklu olduğunu açıklayan Yazgan, bu ürünün erkenci olmasının pazarda avantaj sağladığını ve çiftçilerin de kazançlı gördüğü için bu ürünü tercih ettiğini dile getirdi.
Yaşanan olumsuzluklara rağmen 70 milyon doları aşan bir ihracat gerçekleştirilmesinin önemli bir başarı olduğuna dikkat çeken Yazgan, Türkiye’nin tarımsal potansiyelinin yüksek olduğunu ancak bu potansiyelin yeterince değerlendirilmediğini sözlerine ekledi.
