Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, yaz mevsiminde artan hava sıcaklıklarının gıda güvenliği üzerindeki olumsuz etkilerini önlemek amacıyla il genelinde gıda işletmelerine yönelik denetim ve numune alma faaliyetlerini yoğunlaştırdı. Bu süreçte, vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşımını sağlamak hedefleniyor.
Denetimler, gıda üretim, satış ve toplu tüketim işletmelerinin ürünlerinin muhafaza, depolama ve hijyen şartlarını, ayrıca soğuk zincir uygulamalarını kapsamaktadır. Ekipler, işletmelerin yürürlükteki gıda mevzuatına uygun faaliyet gösterip göstermediğini titizlikle inceliyor.
Denetimlerin bir parçası olarak, risk esaslı denetim programı kapsamında çeşitli gıda ürünlerinden numuneler alınarak yetkili laboratuvarlara gönderiliyor. Bu numunelerin analizleri, ürünlerin güvenilirliğini bilimsel olarak değerlendirmek amacıyla yapılırken, halk sağlığının korunmasına yönelik çalışmaların devam ettiği bildiriliyor.
Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, özellikle yaz aylarında gıda kaynaklı risklerin arttığını ve vatandaşların güvenilir gıdaya erişiminin sağlanması için denetimlerin aralıksız sürdürülmesi gerektiğini vurguladı.
