Mersin Büyükşehir Belediyesi'nin Toroslar Çocuk Kampüsü'nde gerçekleştirilen Mutfak Atölyesi, çocukların mutfak becerilerini geliştirmesinin yanı sıra sosyal yeteneklerini de pekiştiriyor. Çocuklar, iş birliği yapma, paylaşma ve üretme gibi temel becerileri deneyimleyerek öğreniyor. Her hafta farklı yemek tariflerinin uygulandığı atölyede, bu hafta çocuklar ezogelin çorbası ve tam buğday ekmeği yapımını öğrendi. Mutfakta aktif bir şekilde yer alan çocuklar, yemek hazırlama sürecine katılırken sağlıklı beslenmenin önemine dair de bilgiler ediniyorlar.
Toroslar Çocuk Kampüsü'nde aşçı olarak görev alan Sabiha Başol, atölye çalışmaları sayesinde çocukların gelişimine çok yönlü katkılar sağlandığını vurguladı. Başol, "Çocuklarımızın sağlıklı beslenmelerini teşvik ederken aynı zamanda geleneksel yemeklerle tanışmalarını sağlıyoruz. Etkinliklerimizde çocukların iş birliği yapmaları ve paylaşımcı olmaları için de fırsatlar oluşturuyoruz," dedi.
Başol, çocukların mutfakta doğrama, el becerisi ve şekillendirme gibi uygulamalarla hayal güçlerini geliştirdiğini belirtirken, sunum teknikleri ve sofra adabının da öğretildiğini ifade etti. Ayrıca, ebeveyn atölyeleri ve anne-çocuk gruplarına yönelik etkinliklerin de düzenlendiğini sözlerine ekledi.
Atölyelerde yalnızca Türk mutfağının değil, dünya mutfağının da tanıtıldığını vurgulayan Başol, bir sonraki etkinlikte çocukların ev yapımı puding hazırlamayı ve yoğurt mayalamayı öğreneceklerini açıkladı.
Atölyeye katılan 10 yaşındaki İnci Mina Acar, mutfakta zamanın nasıl geçtiğini bilmediğini belirterek, "Bugün ezogelin çorbası ve tam buğday ekmeği yaptık. Her şeyi kendim yapmak çok güzeldi. Burada yeni arkadaşlar da ediniyorum," dedi.
9 yaşındaki Feraye Özbay, atölyede bulunmaktan memnun olduğunu ve ilk haftalarda farklı etkinliklerle mutfakta yeni şeyler öğrenmenin kendisini heyecanlandırdığını ifade etti.
Atölyeye yeni katılan 10 yaşındaki Elif Gökçen Yılmaz, en çok ekmek yapmaktan keyif aldığını dile getirirken, 9 yaşındaki Eser Erdoğru da gelecekte aşçı olma hayalini paylaştı.
