Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan verilere göre su ürünleri üretimi, 2025 yılında 1 milyon 37 bin 19 ton olarak gerçekleşti. Bu üretimin yüzde 33,4'ü avcılık yoluyla elde edilen deniz balıkları, yüzde 3,1'i avcılık yoluyla elde edilen diğer deniz ürünleri, yüzde 3,1'i avcılık yoluyla elde edilen iç su ürünleri ve yüzde 60,4'ü ise yetiştiricilik ürünlerinden oluştu.
Su Ürünleri Avcılığı Yüzde 15,3 Arttı
Avcılık yoluyla yapılan toplam üretim 410 bin 428 ton, yetiştiricilik üretimi ise 626 bin 591 ton olarak belirlendi. Deniz ürünleri avcılığı bir önceki yıla göre yüzde 17,3 artarken, iç su ürünleri avcılığı yüzde 4,3 azaldı.
2025 yılında avlanan deniz balıkları miktarı 346 bin 366 ton olarak kaydedildi. Bu balıkların türlerine göre dağılımı incelendiğinde, hamsi balığı 245 bin 261 ton ile en yüksek miktarda avlanan tür oldu. Hamsi balığını 28 bin 388 ton ile çaça ve 19 bin 667 ton ile sardalya izledi.
Yetiştiricilik Üretimi Yüzde 8,6 Arttı
Yetiştiricilik yoluyla 2025 yılında yapılan üretimin 440 bin 817 tonu (yüzde 70,4) denizlerde, 185 bin 774 tonu (yüzde 29,6) iç sularda gerçekleşti. İç sularda en çok yetiştirilen balık türleri arasında 185 bin 310 ton ile alabalık, denizlerde ise 174 bin 859 ton ile levrek ve 164 bin 643 ton ile çipura öne çıktı.
