Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte hazırlıkların hızlandığını belirten TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken, vatandaşların kurban ibadetlerini bilinçli bir şekilde yerine getirmesi gerektiğini ifade etti. Palandöken, "Kurban Bayramı’na sayılı günler kaldı. Kurban pazarlarında vatandaşlarımız büyük ölçüde kurbanlarını seçti. Hayvanlar, genellikle evlerde, bahçelerde ya da uygun alanlarda kesime hazırlanıyor. Yerel yönetimler de kesim alanlarını oluşturmuş durumda. Ancak bazı yerlerde mahalle aralarında ve uygun olmayan yerlerde kesimler yapılabiliyor. Kurban kesiminde hayvana eziyet edilmemesi ve usulüne uygun bir şekilde kesim yapılması önem taşıyor. Bu işlemlerin ehli kişiler tarafından gerçekleştirilmesi gerekiyor. Ayrıca hijyen kurallarına dikkat ederek etlerin sağlıklı bir şekilde hazırlanması da elzemdir. Kurbanlıkların veteriner kontrolünden geçmiş olması, tüketici güvenliği açısından önemli bir faktördür" dedi.
Derilerin Değerlendirilmesi Ekonomik Kaybı Önler
Her yıl Kurban Bayramı’nda yaklaşık 850 bin büyükbaş ve 2,5 milyon küçükbaş hayvanın kesildiğini belirten Palandöken, kurban derilerinin doğru bir şekilde değerlendirilmesi durumunda ülke ekonomisine yaklaşık 20 milyar lira katma değer sağlanabileceğini vurguladı. Palandöken, kurban derilerinin ekonomiye kazandırılmasının büyük önem taşıdığını dile getirdi. "Kurban derileri önemli bir gelir kaynağıdır. Ancak ciddi bir kısmının israf edildiğini görüyoruz. Hâlâ yurt dışından deri ithal eden bir ülkeyiz. Bu nedenle kesilen hayvanların derilerinin zayi edilmemesi, hayır kurumları, vakıflar ve ilgili kuruluşlara zamanında ve düzgün bir şekilde ulaştırılması büyük önem taşıyor. Milli servetimizi heba etmemeliyiz. Kör bıçaklarla yapılan kesimler hayvana eziyet veriyor. Kesim işlemlerinin ehil kişilerce yapılması gerekiyor. Kurban ibadeti, paylaşmanın ve dayanışmanın simgesidir. Bu nedenle hem kesim sürecinde hem de dağıtımda dikkatli olunmalı. Tüm vatandaşlarımıza hayırlı bayramlar diliyorum" şeklinde konuştu.
