Artvin Orman Bölge Müdürlüğü tarafından Yusufeli Orman İşletme Müdürlüğü’nde gerçekleştirilen Trüf Mantarı Toplama ve Bilgilendirme Eğitimi kapsamında, katılımcılar eğitimli köpekler ile trüf mantarının izini sürdü. Eğitim, trüf mantarının sürdürülebilir kullanımı, doğal yayılış alanlarının korunması ve yeni üreticilerin bilinçlendirilmesi amacıyla düzenlendi.
Teorik bölümde katılımcılara trüf mantarının ekolojik özellikleri, ekonomik değeri, yetişme şartları, doğru toplama yöntemleri ve doğaya zarar vermeden üretimin nasıl sürdürülebileceği hakkında bilgi verildi. Uygulamalı bölümde ise katılımcılar, ormanlık alanda eğitimli trüf arama köpekleriyle birlikte araziye çıkarak, köpeklerin yönlendirmesi ile trüf mantarlarının nasıl bulunacağını öğrendi.
Katılımcılar, mantarın uygun tekniklerle topraktan çıkarılması ve bulunduğu alanın korunması ile ilgili yöntemler hakkında da bilgi aldı. Bozuk meşelikler ile sarıçam ve karaçam meşcerelerinde gerçekleştirilen arazi çalışmasında, üretici adayları trüf mantarının doğadaki yaşam alanlarını yerinde inceleme fırsatı buldu.
Eğitime Artvin Orman Bölge Müdür Yardımcısı Metin İnan, Ekosistem Hizmetleri Şube Müdürü Dr. Aşkın Kıraç ve Yusufeli Orman İşletme Müdürlüğü’nde görevli orman işletme şefleri ile teknik personel katıldı.
Öte yandan, trüf mantarının türüne, tazeliğine ve menşeine göre kilogram fiyatları 250 Euro ile 6 bin Euro arasında değişmektedir. Türkiye pazarında ise taze siyah trüfün 20-40 gramlık paketleri 280 TL ile 500 TL arasında satılmakta, ayrıca nadir bulunan beyaz trüfün kilosu yurt dışında 5 bin dolara kadar yükselebilmektedir.
