Manisa Sarıgöl'de 2025 Yılı Üzümlerinden Yapılan Pekmezler İçin Hazırlıklar Devam Ediyor
Manisa'nın Sarıgöl ilçesinde, 2025 yılı Sultaniye üzümlerinden yapılan pekmezlerin hazırlıkları yoğun bir şekilde sürüyor. Bağlardan toplanan kaliteli üzümler, evlerde imece usulü ile işlenerek büyük kazanlarda kaynatılıyor. Pekmez, kış aylarında kahvaltılarda tüketilmekte ve ihtiyaç fazlası özel siparişlerle satılmaktadır.
Bilgi: Instagram'da @mersinhaber'i takip ederek anlık gelişmelerden daha hızlı haberdar olabilirsiniz.
Manisa'nın Sarıgöl ilçesinde, evlerde pekmez hazırlama geleneği bu yıl da sürüyor. Geleneksel yöntemlerle yapılan pekmezler, Sultaniye üzümleri kullanılarak hazırlanıyor. Üzümler öncelikle özenle yıkanarak çuvallara konuluyor. Ardından, erkekler tarafından ayaklarıyla ezilerek üzüm suyu çıkarılıyor. Elde edilen şıra, büyük kazanlarda saatlerce kaynatılarak pekmeze dönüştürülüyor. Hazırlanan pekmezler, şişelere doldurulup güneş görmeyen yerlerde kış için saklanıyor. Bu yıl Sarıgöl'de ev yapımı pekmezin litre fiyatı 400 ile 500 lira arasında değişirken, pekmez hem sade olarak tüketiliyor hem de tahinle karıştırılarak tercih ediliyor. Ayrıca pekmez, evlerde kek ve çeşitli tatlıların yapımında da kullanılmaktadır.