Erzurum Tortum'da Bulunan Asırlık Su Değirmeni Gelenekleri Yaşatıyor
Erzurum’un Tortum ilçesine bağlı Pehlivanlı Mahallesi’nde bulunan asırlık su değirmeni, geçmişten günümüze gelenekleri yaşatmaya devam ediyor. Değirmenin bugünkü sahibi Ali Koçak, dededen kalan mirası büyük bir özveriyle sürdürüyor. Engelli olmasına rağmen azmiyle dikkat çeken Koçak, burada öğütülen buğday ve mısırları geleneksel yöntemlerle işleyerek bölge halkına sunuyor.
Bilgi: Instagram'da @mersinhaber'i takip ederek anlık gelişmelerden daha hızlı haberdar olabilirsiniz.
Pehlivanlı Mahallesi’nde yer alan su değirmeni, zamana meydan okurcasına çalışmaya devam ediyor. Yıllara direnen bu miras, bölge halkı için hem bir geçim kaynağı hem de kültürel bir değer taşıyor. Değirmenin sahibi Ali Koçak, dedesi ve babasından devraldığı bu işletmeyi büyük bir özveriyle yaşatıyor. 1980’li yıllarda geçirdiği trafik kazası sonucu engelli olmasına rağmen Koçak, "Bu değirmen sadece bir iş yeri değil, ailemizin tarihidir" diyerek mirasına sahip çıkıyor. Bu asırlık değirmende Erzurum’un dört bir yanından getirilen buğday ve mısırlar su gücüyle öğütülüyor. Geleneksel yöntemlerle yapılan bu üretim, hem lezzeti hem de doğallığıyla büyük ilgi görüyor. Ayrıca Koçak, değirmenin bulunduğu alanda bir alabalık tesisi de işletiyor. Ziyaretçiler, bu doğal ortamda hem vakit geçiriyor hem de taze alabalıkların tadını çıkarma fırsatı buluyor. Su gücüyle çalışan bu değirmen, geçmişle bugünü bir araya getirirken, aynı zamanda gelenekleri yaşatmaya devam ediyor.