Denizli'de Zeytin İşleme Tesisinde Yüzde 80 Verim Oranı ile Zeytinyağı Üretiliyor
Denizli'de, zeytin veriminde artış yaşanıyor ve 5 ila 6 kilogram zeytinden 1 kilogram zeytinyağı elde ediliyor. İşletme çalışanı, günlük 80 ton işleme kapasitesine sahip olduklarını belirterek, zeytinlerin temizlenip işlenerek altın sıvıya dönüştüğünü ifade etti.
Denizli'deki Delice Zeytinyağı işletmesi, bu yıl zeytin veriminin yüksek olmasının avantajını yaşıyor. İşletme çalışanı Duran İncekız, 1 Ekim itibarıyla üreticilerin zeytinlerini getirmeye başladığını söyledi. Günlük 80 ton işleme kapasitesine sahip olduklarını belirten İncekız, zeytinlerin önce temiz su ile yıkandığını, ardından kazana gönderildiğini aktardı. Zeytinler, hamur kıvamına geldikten sonra yağı ve çekirdeği ayrılarak filtreleme işlemine tabi tutuluyor. Bu işlemler sonucunda kara meyve, berrak bir zeytinyağına dönüşüyor. Müşterilerin ürünleri gözleriyle görerek teslim aldığını ifade eden İncekız, bu yıl zeytin veriminin çok iyi olduğunu, 5 ila 6 kilogram zeytinden 1 kilogram zeytinyağı elde edildiğini belirtti. Müşteri memnuniyetine önem verdiklerini vurgulayan İncekız, üreticilere bereketli ürünler temenni etti.