Diyarbakır Sur'daki Hacıbaba Pastaneleri, Lübnan künefesi ile turistlerden yoğun ilgi görüyor.
Diyarbakır’ın Sur ilçesinde, Lübnan künefesi, yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çekiyor. Hacıbaba Pastaneleri, günde ortalama 60 tepsi künefe satışı yapıyor. Usta Samet Akçakaya, hafta içi 50, hafta sonu ise 70 tepsiye kadar satış yaptıklarını belirtiyor. Farklı lezzetiyle dikkat çeken bu tatlı, ayaküstü tüketilmekte.
Lübnan Künefesi Hakkında
Hacıbaba Pastaneleri'nin künefe ustası Samet Akçakaya, bu tatlının yapımında tel kadayıf, baklava yağı ve Hatay'dan gelen kuşbaşı peynir kullandıklarını ifade ediyor. Şu anda künefenin porsiyonu 100 lira, içeride oturmak isteyenler için ise 105 lira. Akçakaya, özellikle turistlerin bu lezzete yoğun ilgi gösterdiğini ve müşterilerin tatlıyı ayaküstü tüketmeyi tercih ettiklerini vurguladı. Sur ilçesindeki bu pastane, farklı lezzet arayanların uğrak noktası haline geldi.