Erzurum Kalkınma Vakfı (ER-VAK) Başkanı Erdal Güzel, her yıl Ramazan ayında gelenek haline getirdiği horoz şekeri dağıtımına bu yıl da devam etti. Güzel, yaptığı dost sohbetlerinde, özellikle 50 yaş üstü bireylerin eski Ramazanları özlediklerini gözlemlediğini belirtti. Bu sohbetlerde, horoz şekerinin tadını özleyen büyüklere sürpriz yapma arzusuyla hareket ettiğini ifade eden Güzel, "Ramazan’da beni ziyarete gelen dostlara iftarlık olarak horoz şekerleri verdim. Böylece 10 yıl önce başlayan bu hediye geleneği artık bir gelenek haline geldi. Ramazan Ayı’nın güzelliğini paylaşmanın yanı sıra, unutulmuş bir tadı da geleceğe taşımış oluyoruz" dedi.
Güzel, horoz şekerinin tarihine de değinerek, "Eskiden özellikle Ramazan’a özel olarak üretilirdi. Farklı şekillerde, horoz, deve ve tren gibi figürlerle karşımıza çıkardı. Çeşitli renklerde olurlardı ve genellikle selelerin içinde satılırdı. Erzurum'un Ramazanları'nda çocukların gözdesiydi. Bu geleneği yaşatıp hatırlatmak benim için büyük bir mutluluk kaynağı. Horoz şekerini alanlar, geçmişteki hatıralarına dönüyor ve bu da beni çok mutlu ediyor" ifadelerini kullandı.
