2. Uluslararası Tarsus Sarıulak Zeytin Festivali, Tarsus'un kültürel kimliğini ön plana çıkarmak için kapılarını açtı. Festivalin açılışında konuşan Tarsus Belediye Başkanı Ali Boltaç, Sarıulak zeytininin tarım ürününden daha fazlası olduğunu belirterek, "Bu zeytin, Tarsus’un tarihinin ve kültürel hafızasının en önemli simgelerinden biridir" dedi. Başkan Boltaç, zeytinin insanlığın ortak mirası olduğunu ve festivalin üreticilerin emeğini yüceltmek için düzenlendiğini vurguladı.
Festivalin ilk gününde Tarsuslu sanatçı Ramazan Koçak, yerel müziklerle katılımcılara keyifli anlar yaşattı. Protokol üyeleri, stantları ziyaret ederek üreticilerle sohbet etti ve Sarıulak zeytininden yapılan çeşitli tatlıları denedi. Sarıulak zeytini, ilaçsız yöntemlerle yetiştirilmesi ve özgün aromasıyla dikkat çekiyor. Türkiye'nin dört bir yanından gelen misafirler, festival süresince bu eşsiz lezzeti tatma fırsatı bulacaklar. Festival, 5 Ekim'e kadar Kubat Paşa Medresesi’nde devam edecek.
