İstanbul'daki Sultanahmet Köftecisi, Üniversite Öğrencileri Tarafından İnceleniyor

Tarihi Sultanahmet Köftecisi, Türkiye’de 4. kuşağa ulaşan nadir aile şirketlerinden biri olarak, birçok üniversitede tez ve araştırma konusu olmaya devam ediyor. Akdeniz Üniversitesi İletişim Fakültesi öğrencileri, bu eşsiz işletmenin kurumsal iletişim uygulamalarını 7 ay boyunca derslerinde inceledi. Türkiye'nin köklü işletmeleri arasında yer alan Sultanahmet Köftecisi, aynı zamanda yurtiçinden ve yurtdışından pek çok akademisyen, sanatçı ve devlet adamını ağırlıyor. Öğrenciler, İstanbul'da yaptıkları anketlerde her 100 İstanbullu’dan 63’ünün en az bir kez bu mekanın lezzetlerini denediğini keşfetti. Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Tezçakın, öğrencilere destek verdiklerini ve yapılan çalışmalardan faydalanacaklarını belirtti. Ayrıca, 4. kuşağın temsilcisi Mert Tezçakın, işletmenin yönetiminde yer alarak, uluslararası projeler üzerinde çalışmaya başladı.