Özel Adana Ortadoğu Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Cansu Kolukırık, 21 Mayıs Dünya Süt Günü dolayısıyla süt tüketiminin önemine dikkat çekti. Kolukırık, bir yaşından itibaren her bireyin günde en az iki su bardağı süt tüketmesi gerektiğini belirtti. 6 yaşındaki bir çocuğun bir su bardağı sütteki kalsiyum ihtiyacının yüzde 52'sini, potasyumun yüzde 30'unu ve proteinin yüzde 35'ini karşıladığını söyledi. Ayrıca, 6 ile 16 yaş arasındaki çocukların günde 3-4 su bardağı süt tüketebileceğini vurguladı.
Kolukırık, obezite gibi sağlık sorunlarına karşı düşük yağlı sütlerin faydalı olduğunu, yağ yakımını hızlandırdığını ifade etti. Sütün kemikleri güçlendirdiğini, vücudu zinde tuttuğunu ve sağlıklı saçlar için hücre yenilemesine yardımcı olduğunu dile getirdi. Ayrıca, sütün yüksek potasyum ve magnezyum içeriği sayesinde kan basıncını düzenleyerek kalp sağlığını koruduğunu belirtti.
Kolukırık, 3 bardak sütten alınan kalsiyumdaki miktarın, çeşitli gıdalardan elde edilmesi için 5 kilo et veya 8 kilo elma tüketilmesi gerektiğini ifade etti. Süt alırken güvendiğiniz bir sütçüden temin edilmesi ve iyice kaynatılarak tüketilmesi gerektiğine de dikkat çekti. Ayrıca, hazır süt alırken son kullanma tarihine bakılması ve uzun ömürlü sütlerden kaçınılması gerektiğini vurguladı.
Kaynak: Mersin Haber + IHA