10-12 Ekim tarihlerinde Adana Merkez Park’ta düzenlenen festivalde, Sunar Mutfak sahnesinde "Kuşaktan Kuşağa Adana Mutfağı, Sürdürülebilirlik, Tarımın Geleceği, Atıksız Mutfak" ve "Topraktan Masaya" temalı paneller, tadımlar ve söyleşiler gerçekleştirildi. Festival boyunca çiftçiler, akademisyenler ve gastronomi alanında tanınmış isimler Sunar Mutfak sahnesini ziyaret etti.
Festivalin Coşkusu Son Günde Zirveye Ulaştı
Festivalin son gününde, sahne performansları ve etkinlikler büyük ilgi gördü. İlk oturumda, Adana'nın tanınmış restoran işletmecisi Fikret Taşgıran, ünlü şef Özlem Mekik moderatörlüğünde, iş hayatındaki serüvenini anlattı. Taşgıran, mutfak yolculuğunun gelenekten beslenerek yeniliklere açık bir anlayışla nasıl başarıya ulaştığını aktardı.
Söyleşinin ardından Sunar Mutfak sahnesinde interaktif bir bilgi yarışması düzenlendi. Yarışmada, katılımcılara Fikret Taşgıran ve Sunar Yatırım hakkında sorular soruldu. Adanalı izleyicilerin yoğun katılım gösterdiği yarışmada kazananlara, Sunar’ın un ve yağ ürünlerinden oluşan hediyeler verildi.
Rafet İnce'nin Özel Gösterisi
Günün ilerleyen saatlerinde ünlü şef Rafet İnce, Sunar Mutfak sahnesinde özel bir gösteri gerçekleştirdi. İnce, Sunar Un’un ürettiği Hüner baklavalık un ile hazırladığı yeni tarifleri ilk kez izleyicilerle paylaştı. Baklava yufkasına sarılmış Adana kebabı ve baklava yufkasından yapılan bohça içindeki Adana ciğeri büyük beğeni topladı. Finalde ise Hüner Un ile hazırlanan özel Adana baklavası konuklara ikram edildi.
Nume Chocolate ile Farklı Bir Lezzet
Sunar Yatırım grup şirketlerinden NÇS Tarım’ın yeni markası "Nume Chocolate", festivalde yer alan lezzetlerden biri oldu. Belçika çikolatasını Adana'nın meyveleriyle birleştiren Nume Chocolate’ın acılı bitter çikolatası, acı severlerin ilgisini çekti. Festivalin kapanışında Rafet İnce, şefler Eyüp Kemal Sevinç ve Asuman Kerkez ile Çukurova Turistik Otelciler Birliği Başkanı Tayyar Zaimoğlu sahneye davet edildi. Etkinlik, Sunar Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Nuri Çomu ve Sunar Yatırım Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet Çomu'nun katılımıyla toplu fotoğraf çekimiyle sona erdi.
Kaynak: Mersin Haber + IHA