Bayram yaklaşırken, Afyonkarahisar'da kurban kesiminde kullanılacak aletlerin bileme işlemleri hızlandı. Vatandaşlar, kurban ibadetini sorunsuz bir şekilde yerine getirmek amacıyla bıçak, satır ve baltalarını biletmek üzere bıçakçılara yöneliyor. Bolvadin ilçesinde bulunan deneyimli bıçak ustası Habib Akay, bu dönemde yaşanan yoğunluk ve iş temposunu aktardı.
Habib Akay, bayram öncesinde iş hacimlerinin bir hayli arttığını belirterek, “Kurban Bayramı dolayısıyla işlerimizde belirgin bir yoğunluk mevcut. Vatandaşlarımızın bayram günü kesim işlemlerinde herhangi bir sorun yaşamamaları için ekip arkadaşlarımla birlikte aralıksız çalışıyoruz. Şu an günlük ortalama 1500 bıçak ile 600 satır, balta ve bacak bileme işlemi gerçekleştiriyoruz” ifadelerini kullandı.
Bileme İşinin Önemi
Ayrıca, kurban kesiminde keskin aletlerin kullanılmasının dini ve güvenlik açısından önem taşıdığını vurgulayan Akay, vatandaşların dikkatli olmaları gerektiğini belirtti. İşin ehli olmayan kişilerin yaptığı bilemelerin bıçakların yapısını bozabileceğini ve bu durumun kazalara yol açabileceğini açıkladı. Akay, yoğunluğun artacağını öngörerek vatandaşların bileme işlemlerini son güne bırakmamalarını tavsiye etti.
Bıçakçılardaki kuyrukların bayram sabahına kadar devam etmesi bekleniyor. Bu süreçte, bıçakçılardaki hareketliliğin artacağı ve vatandaşların kurban hazırlıkları için daha çok talepte bulunacağı öngörülüyor.
