Aksaray'da organik sarımsak ekimi, özellikle yurtdışındaki antibiyotik ilaç fabrikaları için büyük önem taşıyor. Aroması ve yüksek selenyum ile germanyum içeriğiyle dikkat çeken bu sarımsakların ekimi, 10 Ekim tarihine kadar devam edecek. Üretici Uğur Öngün, bu yıl 150 ton rekolte beklediklerini açıkladı.
Yüksek Talep ve Ekim Süreci
Ekim alanlarının büyüklüğüne dikkat çeken Öngün, geçen yılın don olayları nedeniyle rekoltede düşüş yaşandığını ancak bu yıl hava şartlarının iyi gitmesi durumunda daha yüksek bir üretim beklediklerini belirtti. Ayrıca, organik sarımsağın yurtdışında özellikle Ukrayna ve Romanya'dan büyük talep gördüğü ifade edildi.
Öngün, organik sarımsağın raf ömrünün uzun olması ve içeriğindeki değerli bileşenlerin yüksekliği sayesinde yurtdışında bio ürün olarak talep gördüğünü vurguladı. Şu anda, 300 ton talep alındığını ve bunun 100 tonunun organik tarım olarak işleneceğini aktardı.
Kaynak: Mersin Haber + IHA